健康轻食～元气早餐100分

豆腐韭菜煎饼

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用料清单

板豆腐1块

鸡胸肉240g

韭菜100g

鸡蛋1个

低筋面粉15g

盐5g

橄榄油2g

烹饪步骤

1/ 韭菜洗净切碎，鸡胸肉搅碎备用。将鸡蛋打匀加入低筋面粉做成蛋浆。

2/豆腐冲水沥干水分后切除硬边，捣碎，加入韭菜、鸡胸肉和蛋浆拌匀做成大小均匀的6个圆饼状。

3/煎炒锅加少许油，中火预热后转小火，将豆腐韭菜饼煎成两面金黄即可。

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淮薏黑芝麻蛋白饮

用料清单

山药50g

淮山10g

薏仁10g

黑芝麻10g

蛋白粉1勺（10g）

糖10g

凉开水200ml

烹饪步骤

1.将新鲜的山药去皮洗净，切小丁煮熟；

2.用搅拌机将淮山药、薏仁、黑芝麻打磨成粉；

3.将粉、水和煮熟的山药混合，边煮边搅拌，再加入糖拌匀；

4.把蛋白粉以温水搅匀，加入芝麻糊中拌匀，即可食用。