祝贺！邛崃文君酒等四项非遗代表性项目被列入非遗保护名录，文君酒在列！题笔记

祝贺！邛崃文君酒等四项非遗代表性项目被列入非遗保护名录

近日，成都市人民政府正式发文公布了成都市第七批市级非遗代表性项目，共计52项，涉及传统音乐、传统戏剧、曲艺、传统体育游艺与杂技、传统美术、传统技艺、传统医药、民俗八大门类。 其中4项邛崃市级非遗代表性项目被列入第七批成都市级非遗代表性项目名录。它们分别是: 羌族口弦演奏与制作技艺、蒸馏酒传统酿造技艺（文君酒传统酿造技艺）、蒸馏酒传统酿造技艺（宜府春酒传统酿造技艺）、成都中医正骨疗法（任氏中医正骨法）。邛崃市隶属四川省成都市，自古为“天府南来第一州”，这里风景优美，有平乐古镇、天台山等，还有铁花巷、大梁酒庄，这里有悠久的历史和人文，下面我们来详细了解一下本次被列入非遗目录的四项代表性项目。

一、【传统音乐项目】

羌族口弦演奏与制作技艺

羌族口弦是一种民间器乐，每当节日庆典、婚嫁、男女青年恋爱等时候，都能听到用口弦演奏出的优美动听的曲子。羌族口弦的表演形式大多为独奏或合奏，少则1人多则4-5人不等。

羌族口弦从中分为一头宽约1.3cm，成酒瓶形状的小竹块，再将中间雕刻成长约8厘米的形如笙管中之簧片。口弦两头各凿一小孔，前孔（小头处）穿麻线，左手无名指、小指挽之，大、食二指捏穿孔处，横侧贴腮靠近微微张开的嘴唇间，以气鼓簧片。后孔（大头处）用近30厘米的麻线穿之，以右手食、中二指挽线将其徐缓牵动，鼓顿有度，其簧闪颤成声。根据牵动力度大小和口腔形状、气息大小和唇舌位置的改变，构成音阶和旋律。口弦曲调大多即兴创作，音域一般在八度之内，系五声音阶，扯动麻线竹簧即发音响，发音优美，音量细小，娓娓动听，流传较广。

二、【传统技艺项目】

蒸馏酒传统酿造技艺（文君酒传统酿造技艺）

蒸馏酒传统酿造技艺（宜府春酒传统酿造技艺）

中国的酒文化可以追溯到大约5000年前，中国蒸馏酒传统使用的糖化发酵剂是大曲和小曲，均是采用自然接种，使用的原料小麦、大麦、豌豆、大米等，有时在中间还会添加中药，尽管使用的原料是各不相同的，但是都是场地，水中的微生物，在不同的培养上最终保留特有的微生物体，由于制曲工艺，特别是培菌温度的差异，对曲中微生物的种类、数量以及比例关系，起着决定性的作用，造成各种香型白酒微量成分的不同和风格的差异，使中国蒸馏酒具有丰富多彩又独具特色的风味。

千百年来世代相传，积累了丰富的经验，因地制宜采用了不同的酿造工艺，创造了多种不同的白酒，这些独特的工艺酿造出丰富多彩的中国蒸馏酒，邛崃的文君酒是其中的一颗明珠。

早在2300年前，邛崃已开始酿酒，酿造文君酒的“通天泉”水纯净甘洌。而其生产工艺流程完整保留了传统古法精髓：制曲车间前身为拥有200多年历史的“曾氏曲房”，至今坚持全手工制曲法。曲砖色泽金黄、外紧内松，有利于微生物充分发酵，给入窖的粮糟提供更多发酵所需的菌种；酿造车间前身为明代寇氏烧坊，拥有400多年历史的古法原酿至今仍被鲜活演绎。文君酒精选100%纯头酒精粹，仅使用经数年宜兴陶坛储存的顶级原酒进行调配，对品质有着极高的要求。

三、【传统医药项目】

成都中医正骨疗法（任氏中医正骨法）

中医正骨疗法是通过拔伸、复位、对正等手法，采用小夹板外固定方式，治疗骨折、关节脱位等运动系统疾病的一种治疗方法。它是中国传统医学的重要组成部分，距今已有三千多年的历史。早在周代，医疗分工上已有专人掌管骨科疾病的治疗，秦汉时期形成基本理论和技术，世代传承，如《肘后备急方》、《仙授理伤续断秘方》、《千金要方》、《医宗金鉴》中有大量记载。

中医正骨在长期的医疗实践中，形成了一套独特的理论体系和完整的治疗原则及方法，积累了非常丰富的经验。正骨术中的“小夹板固定”属于中国首创，其后被许多国家效仿。中医正骨术堪称中国传统医学对世界医学的伟大贡献之一。