白茶知识问答,你能答对几题?赶快测一测吧~

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何谓白茶?

白茶是中国六大茶类的一种,因成品茶外观呈白色,故名为白茶。

白茶分类有几类?

白茶按品级可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四类。

白毫银针:取一芽制成,所以产量最少。

白牡丹:取一芽一叶制成,好的白牡丹气味芳香,形似花朵。

贡眉:取一芽两三叶制成,好的贡眉依然有较多白芽。

寿眉:取一芽两三叶制成,老寿眉味道浓郁,是口粮茶的首选。

白茶存储中为什么要避免频繁开箱?

白茶在存储过程中频繁开箱,不仅容易使茶叶受潮、吸收杂味儿,还会放走具有挥发性的芳香类物质等,轻则会影响口感,重则会使白茶受潮腐化,同时对于后期转化来讲是一种损失,这也就是大家平时讲的散茶气。所以,在白茶存储中要避免频繁开箱。

白茶为什么不能跟普洱一起存放?

 白茶跟普洱的陈化原理,有本质上的区别,所以存储条件也是不同的。白茶的存储要求密封,在干燥而密封的空气环境中,借助于活性酶进行酶促氧化;而普洱的转化则需要借助于氧气和空气微循环,还涉及到微生物的参与。

白茶有何功效?

白茶是茶叶里的瑰宝,具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,除此之外还能解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲劳等,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,显现出独特、灵妙的保健作用。 

白茶如何存放?

白茶最佳存放温度为16-32℃。相对湿度应控制在20%以下。在存储茶的过程中,如果密封好了,就尽量少打开。如果白茶香气随空气散发,这样就浪费了之前至少半年的储存时间。所以存白茶要记得三点:干燥通风、无异味、避光防潮是关键。

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