喝一碗糊涂忆乡音

不知道有多少人能像我，具体来说是像我那个地方的人一样 称玉米面粥为“糊涂”或“棒子面糊涂”。我们是东边人，说话带着东边的方言，再多融入一点东边口气，就会听成“糊肚”。

小时候冬天的早上总要喝糊涂，还没有睡醒，就听得母亲在屋内悉悉索索地翻着玉米面袋子，又听得筷子在碗内搅拌的声音。锅里水烧得正沸，玉米面下去，或稀或稠，转眼就能出锅。

早饭时，糊涂和咸菜是标配，院子里的咸菜缸里捞一块腌得恰到好处的芥菜疙瘩，切成丝，用香油调了，洒在糊涂里，连饭带菜都有了。有时也会炒些芝麻盐洒进去，更香，更好吃。

孩子们吃多了总会烦，烦那种一成不变的粘稠口感，烦那看似会造成营养不良的单调颜色。更重要的是，它没有油水，没有滋味，一味的只是为饱腹而存在。

但父母好像并不这样认为，他们总是会在吃饭时夸赞当顿的糊涂，夸它的细腻发甜，夸它给身体带来的自内而外的温暖。他们喜欢一边喝糊涂，一边掰了馒头放进碗里，然后细细品尝这一顿简单的饭食。听他们吃饭的声音，好似是在品尝一顿绝好的美餐。父母对食物的敬重、对粮食的珍惜是不下地干活的我理解不了的。就算已经吃饱，为了避免浪费，他们也会互相吆喝着“来吧，咱把这一点分了。”母亲端着锅过来，一人再盛一勺。

过年贴春联，母亲又会熬一小锅稠稠的糊涂，这次不是用来吃，是拿来做浆糊的。这一天，家家户户总会有一个小孩子捧着盛糊涂的小盆，尾巴似的跟在大人身后，做贴春联活动的助手。人们在每一扇门上都刷上一层薄薄的糊涂，再把春联结结实实地粘上去。剩下的小半锅糊涂一定不会倒掉，往往就成了鸡们争抢的食物。

糊涂这种食物是这样的朴实能干，它比不过面条、馒头和饺子，也逊色于米饭与包子。但在那些米饭馒头尚不那么充足自由的年代里，它全力扛起了养家糊口的重任。

“糊涂”“糊肚”的叫法与养家糊口有关，糊口而已，并不是锦衣玉食；它的形状是“糊糊”，它还可以做浆糊涂东西，于是就有了“糊涂”两字。但我以为为它起名“糊涂”的智慧还在于“难得糊涂”，在物质贫乏的年代，它默默守护，易做易饱，安定着人们的内心，虽“糊涂”过活，但要明白做事。

现在偶尔才喝糊涂，糊涂终于不再是能够占据每个早晨甚至晚上的“霸王餐”。今天的它就像调味品，制衡着大鱼大肉多油的生活。

没有人随着我叫它“糊涂”，而我却在一次又一次被嘲笑“老东洋”之后，逐渐改变了许多许多发音。我称当年习以为常的“糊涂”为“玉米面粥”。这个名字叫得既官方又洋气，终于保住了我的面子。然而“乡音未改鬓毛衰”，即使离家再久，我又怎能忘得了它的名字叫“糊涂”。