契而不舍的戚风蛋糕

终于不塌、几乎不开裂啦！

对于戚风蛋糕的探索，我可以用契而不舍来形容自己！一开始照着别人的方子做，几乎踏过各种雷区：塌腰、开裂、大气泡、不熟透、不均匀…然而，历经磨难后，终于摸清楚自家烤箱脾气，熟练掌握各种打蛋清、混合的技巧，今天终于做了个像样的蛋糕了！虽然离完美还有距离，但还是进步巨大，而且味道还不错！

看看这气孔多可爱

尝到了胜利的甜头，别骄傲哦！很多事情就是这样吧，熟能生巧。你不看疫情期间个个都跟进修了新东方似的，厨艺越来越好，也是熟能生巧的道理。而我跟着keep练习健身动作、瑜伽动作，一样也要一个星期左右就能很好适应，起初的不适感、抗拒心理逐渐褪去。所以我们应该相信“坚持”的力量，并不断思考、总结要点。

不原地踏步，踏实进步，是对自己人生负责的态度。