采茶之旅

午后,泡一杯清茶,在若有若无的阳光里,静静地看书,却也是一番美事。

偶尔抬头,看见杯中漂浮的茶叶,不由得意起来那一次采茶之旅。

那是一个周末,趁着天气晴朗,阳光明媚,是个采茶的好日子,我们一大早便出发了,一路上山清水秀,鸟语花香。经过了三个小时的车程,我们来到了目的地--银岭山庄。

我们拿起竹筐,兴高采烈地来到了采茶基地。根据当地的小师父介绍,采茶要摘嫩叶子,最多采三片叶子,采好的茶叶装进竹筐里。

茶叶采好以后就该炒茶了,炒茶用手炒最好。先把采好的茶叶倒进锅里,用手不停地翻炒,把水份炒掉一部份,然后把茶叶扫出来,用手延顺时针方向使劲揉,这时的茶叶会带一些粘性。揉好以后晒一会再到进锅里继续翻炒。这次翻炒大约五公钟左右就有一股茶叶的清香味散发出来。这样不断地翻炒了大半个小时,叶子变成了黑色的了,这
时茶叶就炒好了。

炒好了茶叶,我迫不及待地泡上了一杯清茶,哇!真的,那清香沁人心脾!也许是自己亲手劳动的缘故吧,呵呵!


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