早餐这样吃，健康又营养

有一句话成语“精挑细选”，早餐也遵循这个理念，从“3挑4减”开始

一份健康的早餐应该符合以下几个要求：

                  1.  一挑粗粮

只吃大米、白面营养不太够，饱腹感也不是很强。可以适当添加一些粗粮，如杂粮粥、杂豆粥、燕麦片、全麦面包、红薯、鲜玉米等。

                2.  二挑蛋白质

除了粗粮，蛋白质也是不可缺少的。建议选择高蛋白低脂肪的食物。如水煮蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、牛肉、瘦猪肉等。

                3.  三挑蔬果

保证足量的新鲜蔬果的摄入，也有利于控制体重。

                4.  一减油脂

油条、油饼、煎培根、汉堡等食物，脂肪含量太高，经常食用不利于健康，应该少吃。而且早上油脂类食物摄入过多，可能引发胆结石等病症。

                  5.  二减精致谷物

尽量不要拿饼干、蛋糕、起酥面包、蛋黄派等当早餐。

                6.  三减盐

早上喝粥时很多人搭配的都是腌制的小菜。它们的营养价值低，仅能起到刺激味蕾的作用，无益于营养均衡，而且大量的钠也不利于控制血压。

                7.  四减饮料

像果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等饮品中，真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少，多是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的。

建议：早餐的搭配应该有适当的果蔬、蛋白质和碳水化合物三类营养素，营养均衡才能活力每一天。