西南风味的两次烤地瓜是最好的！黑豆，玉米，甜椒和奶油状的壁画使这道菜变得色彩缤纷，饱满。得分了！
有时进餐可能会感到压力，因为您必须在盘子上放很多东西。一块鸡不是一顿饭。它需要沙拉或其他一些佐料。这个完整的餐盘问题与孩子们混在一起，因为他们可能会拒绝您辛苦制作的东西！
但是，喘口气！这些两次烤西南甘薯实际上是一顿饭。您把它放在盘子上，这是一顿全餐。它不需要任何方面或其他东西。它既馅料丰富，美味又容易。
如果您的孩子对食物接触或其他食物塞满了食物（显然是我的食物，请参阅下面的报告卡），那么您可以将馅料和番薯分开，当然，也可以将它们分开。理想情况下，他们只是潜入水中，并意识到这些咸味食材与红薯搭配得多么美妙。
初哆咪美食：两次烤土豆：烤或微波
制作这些地瓜的一种理想方法是：在烤箱中烤。
不过，这确实需要大约一个小时的时间。如果您有时间（或可以提前计划），我建议您这样做，因为它会煮出土豆中的大量水并浓缩风味。另外，土豆皮变得酥脆可口！
当然，我坚信完美是厨房中好东西的敌人，因此您也可以用微波炉加热！
要用微波炉烹饪地瓜，请用叉子在其上戳一堆孔，然后以五分钟为间隔将其炸裂约10分钟。它们出来时会很热，但是一旦冷却，您就可以像烤的一样将它们分开并塞满。
初哆咪美食：素食TEX-MEX填充
这是一种非常简单的素食Tex-Mex，充满玉米，黑豆和红辣椒，但我发现，这种口味与略带甜味的土豆肉和奶油状的壁画非常搭配。如果找不到queso壁画，则可以用磨碎的蒙特利杰克奶酪代替。孩子们对这种馅料中的所有东西也都比较满意（或者您可以稍微推开他们的味觉，这总是很好的）。
当然，如果您愿意，可以增加填充量。一小撮温和的辣椒粉是一个不错的主意，或者，如果您希望它更像是炸玉米饼的馅料，可以添加一些碎肉，例如牛肉末。如果这样做的话，您可能会剩下一些馅料，可以在午餐时用作炸玉米饼沙拉吃！
但是基本的素食方法不会出错。它健康，快速，而且口味也很好。
初哆咪美食：提前进行这些操作
这些都是坚固的东西，可以很容易地全部或部分地预先制成。可以提前一两天烤土豆和馅。然后，您可以立即将它们组装起来，或者将土豆冷藏并分开填充，然后在烤箱预热时组装它们。
如果要通过冰箱进行加热，则将烘烤时间增加10分钟；如果有时间，请事先将其恢复到室温。
我认为这些食物最好在四到五天内食用，并且在这段时间内完成一批我们没有问题。
初哆咪美食：冰柜说明
这些也可以冻结，但是它们很稠密，您需要将它们包裹在箔中，完全组装好，然后在350°F的温度下烘烤约45至60分钟，以完全融化并将它们加热起来。
DAD ADD：PRIMO TEX-MEX浇头！
这些地瓜已经塞满了东西，但我想减少一些豆/玉米混合物，并在我的版本中添加一些其他口味。
如果有时间，可以在上面放一些棕色的香肠。否则，当它们从烤箱中出来时，我还喜欢在它们上加上腌制的墨西哥胡椒，酸奶油和葱。
老实说，即使是爸爸，充饥也算是一顿全餐了。
初哆咪美食：报告卡
虽然这些番薯的味道是我孩子以前吃过（吃掉！）的所有东西，但将它们全部堆积在一起对我的孩子来说却是一个遥不可及的步骤。甚至在我建议我为孩子们拆解它们之后，损坏也发生了，他们看着盘子，就像是损坏的货物一样。
如果您预计会出现此问题，请随时将所有馅料放在小碗中，以备您的孩子们使用，他们可以按照自己的喜好组装它们！
我们都是这里的朋友，所以我可以承认，如果他四岁的男孩尝试了番薯，我最终会通过M＆M贿赂他。您可以在他的脸上看到怀疑的表情。当然，一旦他尝试了，他便同意这实际上是他以前吃过的东西，并开始吃更多的东西。我敢冒险他甚至喜欢它！
我两岁的孩子看着她的盘子，好像它是从另一个星球直接来的一样。她是一个固执的人，没有多少贿赂可以使她解决这种情况。
精细。管酸奶是晚餐。
两次烤西南甘薯食谱
准备时间： 15分钟
烹饪时间： 30分钟
产量： 4人
可以将红薯和馅料预先制成并分别冷藏，也可以将其塞满然后冷藏以备后餐。如果要通过冰箱进行加热，则将烘烤时间增加10分钟；如果有时间，请事先将其恢复到室温。
配料
4个中等大小的地瓜，每个约1/2磅
1汤匙橄榄油
1/2个中等大小的红洋葱，切成丁
1/2青椒切成丁
1杯黑豆，冲洗干净
1/2杯新鲜或冷冻甜玉米
1杯碎queso壁画
1/4茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒
切碎的新鲜香菜，用于装饰
爸爸添加：Primo Tex-Mex成份
布朗香肠
腌的墨西哥胡椒
酸奶油
葱切丁
方法
1煮番薯：如果有时间，请在烤箱中烘烤番薯。用叉子在其上戳一些孔，然后在375°F下烘烤45至60分钟，直到它们变得非常柔软并易于将叉子戳入。另外，皮肤应干燥干燥。
如果您很着急，第二种方法是用微波炉加热地瓜。用叉子在其上戳孔，并在高处将其微波烘烤两次，每次5分钟。出来后它们会很热，并且皮肤不会像烤版的那样好，但是对于这种食谱来说效果很好。
2进行馅料： 在中火的中火锅中，加入橄榄油，然后加入洋葱，甜椒，黑豆和甜玉米。用盐和胡椒调味，煮4至5分钟，直到蔬菜变软，但完全没有变成褐色。从火上移开。
3将红薯塞入材料：当红薯冷却至可以处理时，用刀将其拆开，然后用叉子将红薯果肉捣碎。我建议通过在甘薯的每个末端附近切水平缝来打开甘薯，这将使马铃薯更容易散开。
将红薯果肉捣碎后，向每个土豆中加入一些壁画壁画，并将煎炒的馅料分配到土豆中。将它们塞满！顶上您可能需要的其他奶酪。
4烤地瓜：在350°F下烘烤20分钟。
5上菜：将红薯和爸爸一起上菜加入配料或撒上切碎的新鲜香菜。
剩余的酿红薯将在冰箱中存放4至5天，并在烤箱中重新加热最佳。