悉尼继续封城下的一些生活琐事

  悉尼从6月26日到7月9日封城2周，原本应该今天结束。但因为疫情每天都是几十例的增长，因此封城再延长一周。

  学生的寒假本来7月13日要开学，这次改为线上学习一周。但学校会为家长都需要上班的学生继续开放。

  这周封城比前两周要求更严格了，一家人只能有一人外出购物，锻炼也有距离限制。我家周边的菜店，在前两周的封城期间都照常营业，但下周他们也要关门一周。好在大的超市是会继续营业的，生活用品也不缺乏。

  从去年初澳洲开始封城一直持续至今。我的亲戚去年比我们晚了2周机票回澳，结果现在还没有回来。最惨的是她家在盖房子，很多工作改成网上交流，视频选料。好在他们请的是正规的西人公司和西人监管公司，自己不用太过操心。但是盖房子这样重要的事情，不能现场看看，他们很是头疼。

  相比其他国家，澳洲学生受到影响算比较小的。2020年新南威尔士洲学生停课大概从3月中到5月中，上了2个月网课，之后就回学校上课了。2021年7月13日是今年头一次上网课，只希望能如期一周后结束网课，重返课堂。

  在去年停课期间，国内全天上网课，听说这网课连眼保健操，课间操都需要在网上和老师同步完成，课下作业也一点不含糊。在网课结束后很多学生眼镜度数又加深了不少。自觉的学生上课比平时上课还累，不自觉的学生就看家长能不能看住，亲子关系大打折扣。网课结束时，家长，老师，学生一片欢腾。

  这边网课就比较放羊了。学校和老师都在探索中，基本就是留了一些任务学生完成后提交网上作业，不用和老师同步上课，大部分时间比较自由。不过这边在学生上课也相对随意，听女儿说她们上学期的科学课是一个实习老师给上的，这学期开始后她们的科学老师还要重新上一遍。重上一遍！这还真是率性的可以！在国内，每节课都有相应的进度，落下一节课，就会完不成进度。因此学校在招聘老师的时候，很难给年轻老师适应课堂的时间，好的学校都要招“有经验”的老师，年轻老师只能去远郊区或出北京回到外地学校磨炼教学基本功。北京学校欢迎外地的老师，不过只欢迎外地名师、学科竞赛教练和特级教师。原来我们学校的特级，有来自安徽的，河南的，山东的，吉林的，北京土生土长的特级凤毛麟角。调入特级教师，是学校提高特级教师比例的最快方法。这种方法普遍被认为更快，更高效，因此更好。教育补习机构也是，没有时间让学生自己发现探究，讲一讲为什么的已经是好老师了，大部分都是我告诉你就这么做，你给我记住，然后你跟着做。这样对付考试确实提分更快，更高效、因此更好。但是现在的教育现状是老师抱怨越来越多，家长抓狂愈演愈烈，学生抑郁屡见不鲜，大家似乎都深受其害。

  记得在北京时我和闺女特别喜欢吃我家附近的一个特别小的餐馆，叫“黄焖小厨”。虽然他们家菜谱里就那么几个菜，但我和闺女百吃不厌。第一，他们不是早做好的菜，那个我受不了。看着一大排菜色靓丽，但大部分都不那么热了（持续加热影响菜的色泽）温饭温菜口感大打折扣，我受不了。黄焖小厨是现点现做，比如我们常吃的排骨烧土豆，猪肉炖粉条，长豆角烧茄子，家常豆腐，小鸡炖蘑菇等，他们基本能10分钟内做好你点的菜，然后用砂锅滚沸的端到你面前，味道也不错。后来发现他们都是炖好一大锅的排骨，一大锅的土豆，一大锅的胡萝卜，一大锅的茄子……总之都是一大锅，蔬菜基本90%熟，肉类100%熟。配料葱姜蒜辣椒葱香菜都切好一大盆一盆的装好，但都是不加调料的。你点好菜后，他们会根据你的需要，把主料，辅料加入锅内，然后再加入他们的秘制“黄焖汁”，想来应该使用肉汤，鸡汤+鸡精味精+各种未知调料构成的，但是加了这种汁不要调配盐和酱料的比例，放到火上烧开了味道一定不差。我老公不爱吃，他总感觉加了这黄焖汁什么菜都味道差不多。

  说了半天，是因为我感觉国内的课外班就像前期对学生的加工，别管你是小排骨，后臀尖，小土豆还是大茄子，一律按照我的标准切块切条，该放高压锅放高压锅，该水煮油炸的水煮油炸，到9分熟。学校特别是好学校招生都是挑那些切得漂亮的，加工得合适的来使用。土豆排骨觉得被不问青红皂白切块切条很郁闷，久而久之都抑郁了。但切菜的师傅也牢骚满腹，为什么都切成土豆块不切成丝和片，是因为我们菜谱上有这道菜，有需求啊。如果问问每个土豆：“你想要什么形状”之后再切，最后一锅有块有丝有片，到做菜大师傅那里一看肯定说：“这些是废品，给我倒了重切去。”这切菜师傅就像补习学校和学校里的普通老师。名师、特级、教练就像掌握秘制黄焖汁大师傅，大家都抢。因为别管你点什么菜，取出合适的材料，用他们调制的黄焖汁煮一下，味道总不会太差。关键是快啊，不用尝试，不用失败，更高效，因此更好。名师、特级、教练也郁闷，大家都只关心结果，谁也不关心我是怎么研究的这黄焖汁配方，是如何调制的？好在给我的出场费可以安抚我受伤的心灵。黄焖汁如果能批量生产最好，每个大师傅拿来就用，只要能迅速搞定口感还不错的菜就好了。于是名师、特级出了秘制习题集，考试题，秘不外传，刷两遍进步显著。慢慢名厨师也不重要了，不需要在研究新菜谱新配料，直接批量生产黄焖汁就好了，重要的就剩下“黄焖汁”这个名了。

  相比之下，澳洲的教育看起来确实有点太松散随意，学生连个课本都没有，上课老师随意性特别大。有时这个老师讲的，下个接任老师说他说的不好，我再重新说说。但是老师挺轻松，学生挺开心，家长也没有太多压力。有时想想她们混的时候国内都讲了多少干货了啊，顿时一身冷汗。不过再想想，有多少干货是后来大学、工作上用得上的？就释然了。孩子的笑脸，身心的健康，远比干货要重要啊。我的女儿和朋友聊天，也有个别不喜欢上学的，但大多数都很喜欢去学校上课，和伙伴玩。女儿说之前在国内就喜欢放假，现在在澳洲就喜欢上学，上学比什么都好玩。

  去年封城网课期间我和女儿天天去散步打球，还是过得很滋润的。今年初去海边玩时我的胳膊不慎扭伤，这半年没有打球。休息半年，这两周我们又重新开始打羽毛球了。

  无论在国内在国外，无论封城还是上网课，都是生活。有时我们无从选择，有时我们可以选择时左右为难，孤注一掷。但是无论如何，生活都在继续。快乐的过要过，不快乐的过也要过。反正都是过，希望我们都快乐的过吧！