湘子_5b16
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海鲜鸡尾杯配鸡尾酒汁

主料:青口80g，基围虾80g，小鱿鱼40g

辅料:番茄酱，蛋黄酱，洋葱，白兰地，辣椒仔，李派林喼汁，柠檬汁

调料:香叶2片，盐，胡椒

制作过程:鸡尾酒汁:将番茄酱，蛋黄酱，洋葱，拌入均匀，加入少许白兰地，辣椒仔，李派林，柠檬汁拌匀，调味

2.基围虾去壳，去虾线，用水烫熟备用

3.青口清洗后用水加2片香叶，把青口烫熟

4.小鱿鱼清洗，然后用柠檬烧开的水，烫熟待用(鱿鱼可改花刀)

5.将3样海鲜与鸡尾酒汁调味，摆盘！

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