喝茶，在冬季

油盐酱醋茶，中国人开门五件事。

喝茶排老未，说明只有满足了油盐酱醋这些磕碰在厨台面前的事，才轮到喝茶这件事。

然而乐观点看，喝茶脱颖于俗事，从而成为大雅之乐。中国人一直是以苦中作乐为乐之极致，儒家有很长一段时间要求人须"存天理，灭人欲"，实际隐晦传达的是你要乐可以乐，但须偷着乐，不要乐给天下人看，天下人只能一起学天理和执行天理。

当然君主就是天理，君主之乐即为人臣之乐，君君臣臣之余，却忘了天地和亲人师长。茶，特别是好茶，出深山之前，苍头百姓已用山泉烹之而饮用，成为贡茶，那是臣为君而备的，与百姓无关。

我喜欢饮茶，特别是清明前后，那种追逐在山野之间，瞅山姑隐约在茶树之间，咽口水于山野小道，恨不能持壶拦劫村姑，不劫女色而劫春之茶色。

但现在是冬日，万物凋零，只期红梅。

然而普洱又传达一种别样春暖花开之意，当然最好是冰岛古树之叶，且在班章山之腰堆渥，因为生灵独特，不择他地！好的，有三四年干仓堆放我已满足，如果有十年，出药香显樟木气，那是不得了的事。

沸水冲刷，耐上几十秒，可看叶底略微舒展。再冲刷，大叶飘飘舒展如澜沧黛山。喝采一声，让你润润唇，且看我第三冲，香气激发，浑然仙气袅袅。第四冲，糯气溢，粘接齿唇，而饮者已得其精神所在。尔后，饮者有沉思过往者，万木前头有病树！饮者有激昂文字者，白发八千丈，李白在学堂？种种状况，巳往冬之萧瑟。

冬寒之时，饮普洱，得春暖！