带你逛吃一场闽南的满月宴

先生的朋友给小孩做满月宴订的酒席就在我家附近，晚上我夫妇二人便步行前往。

大约19点到的酒店，朋友理了个大光头，满面春风，荣升爷爷级别，自然是高兴得很，年轻的奶奶更是一身大红衣裳，衬得脸色红润喜庆，显得比儿媳更加光彩。

先生掏出大红包，一番推搡，终是没有收下。 现如今的满月宴、度晬宴、十六岁成人礼、老人做寿等，很多人家都不收礼金了，大伙就图个热闹，你家我家有事聚在一起方显人气，这是泉州人很豪爽大气的海派作风。

19点来早了，泉州的酒席没有20点30分，似乎都开不了宴。但好朋友如亲兄弟，不早来捧场那不够意思，于是我俩便找桌子坐下。

陆续来人，都是先生二十几年前的工友，见面那叫亲热，回忆起当年，更是兴致勃勃，个个仿佛都回到了青葱岁月，意气风发起来，无论男女，都有了一二十岁羞涩的模样。

我比较无聊，任由先生高兴，幸好开席前的小菜还不错，本来就是来陪衬的，不妨就着他们的话吃起来。

开席前的小菜有：蛋挞一盘、水果一碟、水煮花生、炸小鱼、笋干雪菜、 大肠灌猪血，大肠灌猪血用酒精灯温着，我感觉挺合我口味。

服务生上了两大瓶热气腾腾的花生浆和玉米浆当饮料，这种现搅的豆浆在大冷天里很温暖人心。

意气风发的老男人们已经打开剑南春喝了起来，女人们叽叽喳喳地咬耳朵，葡萄酒也摇曳起来，如此挨到了快8点半，二三十桌的人基本都坐满了，只见一大伙人拥簇着年轻的奶奶抱着满月的孙子隆重进场，满月宴开席。

前菜是卤水拼盘，海蜇皮、叉烧和白灼墨斗（鱿鱼种类）。

紧接着就是龙虾肉炖蛋，肉和蛋都处理得很嫩滑。

第三道是浥饭，也是满月宴的重头戏，浥饭也叫生子饭。在泉州，家中添丁进口，一定要给邻居和亲朋好友送浥饭，以分享幸福。

今晚的浥饭，配料是：红葱头爆香，糯米、炸鹌鹑蛋、香菇、虾米、海蛎干、炸花生米和葱花。我忽然觉得，海蛎干在浥饭中 起了很大的作用，它让整盘浥饭香鲜无比。

酒过三巡，主人一家子端着酒杯过来敬酒，酒席掀起一阵高潮，老家伙们猜拳酒令，很是热闹，我居然有点喜欢泉州男人喝酒的豪爽，干净利落如大海彪悍。

接下来的菜是每人一盅鱼翅，喝了白酒，吃一盅鱼翅是不错的选择。

第五道清蒸大桂花鱼，鱼本来在泉州宴席里是最后一道才出，这两年做了改革，把鱼放在了中间，让每个来客都能吃到鱼，人人都年年有余。

第六道菜是红烧鲍鱼。

酒席过半，男人们又兴奋起来，敞开衣服到处找人猜拳比酒，但如今，这帮老家伙据他们所说，喝的都是安全酒，尽兴就好，绝不逼酒，就图个乐。

第七道鳕鱼杂菜汤，酒菜下肚已微醺，来碗清汤很可口。

第八道，海参控白萝卜，白萝卜控得酥烂不碎，竟比海参还入味。

第九道什锦炒西芹。

第十道，香煎红膏蟳，蟳下垫着神仙豆腐。

最后，甜汤是香芋椰汁西米露。闽南菜的甜汤是很有意义的，它代表全部的祝福和主人家的心意，客人为了彩头，就是吃得再饱也会尝一口。

甜汤一出，酒席即完毕，余留一些爱喝的男人继续嗨。主人一家子起身到酒店口送客，又是一阵握手寒暄，拥抱道别，相约某时再聚会。

我夫妇二人踏着夜色散步回家，这个看不见月亮的夜晚，有个小生命的满月让生活亮彩万分，感恩生命的降临。