咖啡种类

1.夏威夷咖啡——具强烈的酸味及独特的香气。

2.蓝山咖啡——产地牙买加，得名于加勒比海环抱之中的蓝山酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气。

3.爪哇咖啡——产自印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。

4.康娜咖啡——产自夏威夷康娜地区，火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。

5.圣多斯咖啡——主产巴西圣保罗，甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。

6.摩卡咖啡——产自埃塞俄比亚，具有独特香气，香味浓郁。

7.巴西咖啡——产自巴西。

8.哥伦比亚咖啡——产自哥伦比亚，具有独特的酸味及醇味。

9.曼特宁咖啡——产自印尼苏门达腊。气味香醇，酸度适中。

10.萨尔瓦多咖啡——产自萨尔瓦多，具有酸、苦、甜相等味道特征。

11.瓜地马拉咖啡——带有上等的酸味与甜味，滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料。

12.吉力马札罗咖啡——酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘焙后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘焙后会产生柔和的苦味，适合来调配混合。

13.日本炭烧咖啡——具有独特的日本炭烧口味，香淳苦涩。