懒人美食记——腊肠焖饭

做饭是一件复杂又费工夫的事,从计划到购买食材,再处理到烹饪食材,之后才能出现在餐桌上,做饭的忙碌只有自己能体会了。有时做饭的人累了,就想做一些简单的,放松一下。

比如做一锅焖饭,只需要一个电饭煲,一锅出就能吃上热乎乎饭菜,省时又省事,也是懒人的最佳选择,营养健康,下班不用再为吃什么而发愁了。今天就来做一个简单的腊肠焖饭:

准备食材:大米  腊肠 香菇  青豆 胡萝卜 生抽  橄榄油 葱 盐

根据家中人口情况准备好大米,清洗两遍在放入水中浸泡20分钟左右,这样煮出来的米饭口感更软糯

浸泡大米期间,香菇、胡萝卜、香干、腊肠洗净切好备用

香菇切成丁,提前用水焯一下不然会有异味,影响口感

大米捞出放入电饭煲中,最先加胡萝卜丁

接着放入切好的香干、腊肠、青豆、香菇,焖饭用广式的腊肠最为适合

锅中加入适量的水,盖上锅盖煮20分钟出锅之后加入橄榄油、生抽、少许盐搅拌均匀,撒上葱花进行装盘

最后成品

根据自己的喜好增减食材想吃什么,只管往里放,食材多变,搭配多样,每次尝试都能带来全新的惊喜

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