懒人美食记——腊肠焖饭

做饭是一件复杂又费工夫的事，从计划到购买食材，再处理到烹饪食材，之后才能出现在餐桌上，做饭的忙碌只有自己能体会了。有时做饭的人累了，就想做一些简单的，放松一下。

比如做一锅焖饭，只需要一个电饭煲，一锅出就能吃上热乎乎饭菜，省时又省事，也是懒人的最佳选择，营养健康，下班不用再为吃什么而发愁了。今天就来做一个简单的腊肠焖饭：

准备食材：大米  腊肠 香菇  青豆 胡萝卜 生抽  橄榄油 葱 盐

根据家中人口情况准备好大米，清洗两遍在放入水中浸泡20分钟左右，这样煮出来的米饭口感更软糯

浸泡大米期间，香菇、胡萝卜、香干、腊肠洗净切好备用

香菇切成丁，提前用水焯一下不然会有异味，影响口感

大米捞出放入电饭煲中，最先加胡萝卜丁

接着放入切好的香干、腊肠、青豆、香菇，焖饭用广式的腊肠最为适合

锅中加入适量的水，盖上锅盖煮20分钟出锅之后加入橄榄油、生抽、少许盐搅拌均匀，撒上葱花进行装盘

最后成品

根据自己的喜好增减食材想吃什么，只管往里放，食材多变，搭配多样，每次尝试都能带来全新的惊喜

对不同食材做出的焖饭有兴趣的，可以下载“美食记”一起交流学习吧！