成功了，我的酸奶！

针对上次的失败，这次尽量想办法进行了改良。

上次水和奶粉的比例貌似不对，我曾想专门买个量杯回来，今天偶然发现家里的料理机自带刻度，不得不说这是一个伟大的发现。如果在网上买，就不能即刻到。

还有奶粉没有充分融化的问题，想到料理机里面的打蛋器用来搅拌奶粉似乎效果更好哦。

好了，两个大难题有效得到解决。

量杯量好开水500毫升，奶粉17勺左右，一勺半糖，搅拌棒充分搅匀，再加入酸奶150克，再搅匀。

将酸奶盆用开水烫过、擦干，把搅拌好的奶液倒入酸奶盆，插上酸奶机电源，OK,坐等发酵。

坐等的过程想到一个问题，搅拌好的牛奶其实可以再冷却一会后放酸奶，要不然的话原来的奶液温度太高，有可能会把我们的酸奶菌杀死一部分，这样发酵的效果就会打折哦。

在家坐等有点无聊，于是拿上包出门逛了一会街。酸奶发酵大概要8-10个小时，我应该来得及赶回来。

哪知一逛就忘了时间，回家时发酵时间已超过10小时。

急切地拧开酸奶盆的盖，发现还不错，这次发酵成功，已经改变了原来牛奶的样子，光荣升级为一盆酸奶。

因为放了白糖，对这次味道还比较自信，拿出勺子尝了一口，en ,very beautiful,very delicious.

自做自尝自夸有点太不要脸，这次算制作成功，但还是有一个缺点：不知道是否是因为原材料的原因，这次用的主料是全脂奶粉，总觉得吃起来比起用液态奶做主料，稍稍有点颗粒感。

看来还有改进的空间，多做实验才能无限接近完美。

这次不用全部吃完，可以留下一部分，作为下次发酵的材料，无防腐剂，更绿色。