端午节的“五黄”

端午节，有些本地的风俗习惯还是会传承着的，比如五彩丝线接一只网兜，放进一只咸鸭蛋，盐水煮蚕豆串成一串，买把艾草挂在大门上，但最有仪式感的传承就是：大吃一顿。

端午节本地传统的美食是要吃“五黄”，所谓“五黄”就是：黄鱼黄鳝黄瓜黄酒咸鸭蛋。黄鱼清蒸，如果加点雪菜味道更加咸鲜适口，黄鳝红烧，和红烧肉一起那是美味加倍，黄瓜凉拌一下，或者和皮蛋一起烧只汤也是极好的，咸鸭蛋一切为二，中间的油蛋黄让人垂涎欲滴，配上一壶黄酒，啄一口小酒，夹一小块咸蛋黄，把酒临风，快意畅然。

所谓传统，美好的总会让人自觉的传承，生生不息，不能留下的，一定是与社会不相容，要不改良，要不抛弃，物竞天择，传统亦是如此，不必勉强！