如约茶事|茶具大观，种类多到大开眼界

在原始社会时期，人们一起开如约茶事时，都是把野生的茶树叶生嚼或煮成羹食，并没有专用的茶具。直到进入奴隶社会才产生茶具，主要是煮茶的锅、饮茶的碗、存茶的罐等。秦汉时期，泡茶方法是将饼茶捣成末放入瓷壶并注入沸水，加以葱姜、橘子调味，这时出现了简单的茶具。

中唐时期，北方地区饮茶增多，引起了如约茶事以及各地瓷窑的兴起，并主要以烧制茶具为中心。宋代民间饮茶用茶盏。明代时，饮茶的瓷具推崇白色，器型小而精巧。中期以后又出现了用瓷壶和紫砂壶的风尚。清代彩瓷茶具、福州漆器茶具等相继风行。

种类和产地

陶土茶具：新石器时代的重要发明，最初是土陶，逐步演变为较坚定的硬陶，其后发展为表面敷釉的釉陶。陶器佼佼者首推宜兴紫砂茶具。北宋初期紫砂茶具已经崛起，明代大为流行。

瓷质茶具：茶具中所占比重较大，物美价廉是其优点。是普通百姓饮茶必备之品。可分为青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具等。

青瓷茶具以浙江产为最好，唐代的越窑茶具就被陆羽赞为“宜于茶”。

白瓷茶具兼具陶和瓷的特点。釉面洁白、精致，能最好地反映出茶汤的色泽，适合冲泡各类茶叶。

黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地，始于晚唐。宋代是其鼎盛时期，自宋代开始，饮茶方式由煎茶法逐渐改为点茶法。宋代流行斗茶，为黑瓷茶具崛起创造了条件。

彩瓷茶具绚丽多姿、釉色润厚。以青花瓷茶具最引人注目，青花瓷主要产于景德镇，其蓝白相映的花纹淡雅宜人。

漆器茶具：于清代始创，主要产于福建福州地区。漆器茶具品种繁多，有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“高雕”、“仿古瓷”、“釉变金丝”等品种。

玻璃茶具：玻璃茶具制造自唐代起步，具透明质地、光泽澄澈、可塑性强等特点。用其冲泡茶叶，茶叶在冲泡过程中的动态一览无余，加上物美价廉，深受人们喜爱。

金属茶具：茶具由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成。是我国最古老的日用器具之一。

竹木茶具：隋唐以前的茶具，除陶瓷器之外，民间多采用竹木制作而成。物美价廉，选材方便，对茶叶无污染，又对人体无害。缺点是不能长时间使用，无法长久保存。