【峥嵘岁月，砥砺前行】 五仁月饼

“小饼如嚼月，中有酥和饴。”妈妈口中轻轻吟诵着诗句，手却一刻也不曾停歇地搓揉着盆中的糯面团。面粉、花生仁、核桃仁、枸杞、冰糖、芝麻，六个天青色的青花瓷碟在妈妈和奶奶面前一字排开，这是用来做五仁月饼的“食材”。自我记事起，每年的中秋，这是我家必然上演的“佳境”。

中秋之夜，夜幕低垂，月儿从山头悄悄露出笑脸。圆圆如银盆，当如水的月光柔柔地透过高过屋顶的大树枝叶，静静地倾泻在老家的庭院，妈妈和奶奶就忙开了，和面，准备做“五仁月饼”的各种食材，又一一用精美的瓷盆装好。天青色的瓷盆衬着白的面粉、白且胖的花生仁、奶白的核桃仁、火红的枸杞、晶莹剔透的冰糖，再兼以散发着浓香的芝麻，精美又诱人！每每这时，我总忍不住凑上前去，用手到每个碗里抓上一把食材就往嘴里塞，看着我狼吞虎咽的样子，奶奶总是一脸宠溺地笑着说：“馋猫，慢点吃，小心噎着。”妈妈呢，静静地站在一边笑，也不恼也不说。

等到奶奶一声令下“做五仁月饼喽！”，爷爷和爸爸就会在庭院的月下摆好桌椅，奶奶和妈妈就将准备好的食材一一搬上桌。月光皎洁，夜色如雾，轻轻地笼罩着老家的庭院，树头不知名的虫儿不时地发出低低的吟唱，大家悠闲地坐在月色里。妈妈是个有诗情的人，总喜欢在这个时候随口吟诵些古诗。如“床前明月光，疑是地上霜”“露从今夜白，月是故乡明”“但愿人长久，千里共婵娟”“小时不识月，呼作白玉盘”等，每年的中秋，我都能从妈妈那儿学到很多首古诗。赏月、吟诗、做美食，真是人间美事。

家中，奶奶最擅做“五仁月饼”，先用面粉擀面皮，轻轻地滑动手中的擀面杖，一块上好的面饼便做好了，再往面皮“肚里”装“五仁”，奶奶的面皮中放的料多，且样子最好看。一字排开，仿佛一群端庄秀丽的美女。妈妈虽动作不及奶奶娴熟，但一摊一放一揉中，也有种别样的美。奶奶曾笑着对妈妈说：“再过几年，我弄不动了，你就可以顺利接班了。”妈妈笑着答应。

我曾不解奶奶为何一定要自己亲手制作“五仁月饼”，现在超市里各种口味的月饼应有尽有，而且制作精美，口感也不错。奶奶悠悠地叹了一口气，接着便说起了一段往事：奶奶年轻的时候，食物非常匮乏，买任何东西都需要凭粮票，一家人得到的粮票是十分有限的，那时，为了能在中秋的时候吃上一个清香可口的五仁月饼，通常要从年头就开始积累食材，一点点、一点点地积，有时积到农历八月十五，中秋节到了还不能凑够“五仁”，于是就只能将就着做“三仁”“四仁”，就是缺“仁”的月饼，一家大小也只能每人分到一小块。那时候，奶奶就盼着哪天能畅畅快快地吃上一个“五仁月饼”。 奶奶眼中噙着泪花，声音有些哽咽。接着，又深情地说：“现在，改革开放给大家带来了幸福的生活，食材已经变得很丰富了。市场里各种月饼都有，但机器制作的月饼哪有手工制作的“五仁月饼”味道醇正？再说，日子好过了，也不能忘本呀！这就是我每年坚持做传统手工月饼的原因！”我轻轻地点了点头，并且告诉奶奶，我一定会学会传统手工制作五仁月饼的技法，每年的中秋，我们都要吃自己亲手做的月饼。奶奶笑了，月色下，笑容绽放如花。

月亮不知何时爬上了树梢，一个个成型月饼面团摆在案上，爸爸小心翼翼地将月饼雏形放入烤箱中，一会，烤箱中的月饼便散发出了浓郁的香气。“月饼好了！”，爸爸将一个个制作朴实又不乏精美的飘着香、散着热的月饼放在准备好白色瓷碟里。轻轻咬上一口，又酥又脆，再咬一口，又香又甜的馅儿就融入了嘴里，甜香在味蕾慢慢绽放，心中就如一朵花儿悄悄盛开。

“小饼如嚼月，中有酥和饴。”户外，月色如水，户内，馨香满屋。品尝着手中的“五仁月饼”，我在心底暗暗许诺：作为一名幸福的后来人，我一定要珍惜现在的幸福生活，将“五仁月饼”——这丰富了整个传统中秋的手工制作技巧传承下去。

（这是正上六年级的儿子写的征文，要我帮忙投稿！我不吝赐其账号，愿其能感受耕耘后的收获！）