《贫穷料理》：无论身处何方，一日三餐，都要按时吃饭！

也不知道从什么时候开始，某视频上蹦出一位长得有点喜庆微胖型大男孩，每日在视频上教大伙做菜，做的都是极为普通没有技术含量的家常便饭，但他喊出的口号——贫穷只是暂时的，记得按时吃饭，却戳中了许多正在奋斗道路上年轻人的心。

他就是贫穷料理。

我不年轻，但一样很喜欢贫穷料理的生活态度，最新一期的《所谓的糙劣食材，在这碗“苦哔炒饭”中会闪闪发光》就戳中了我的泪点。

“昨晚剩下的隔夜饭，一块钱买的葱，一个还没有过期的鸡蛋，冷藏过夜的洋葱和青椒，还有一块冻得邦邦直响的二两猪肉，对了，这是剩下的半碗榨菜......”，当贫穷料理边唠叨边打开冰箱的那一瞬间，仿佛看到我远方的孩子正在打开她的冰箱，里面什么好东西都没有......

而就是这么一碗用所有剩余材料翻炒出来的蛋炒饭，视频里的大男孩吃得津津有味，“你一定想不到，所谓的糙劣食材，在此刻，居然闪闪发光，入口，哇，绝了绝了......”

我喜欢的就是这种乐观向上的生活态度，一碗最为普通的蛋炒饭也能吃出大餐的模样。

“这时候，就会有人问价值了，你对生活的坚韧，苦中作乐的精神，不比一辆跑车来得值钱吗 ？你所理解不了的觉得不公平的事情，其实都是在磨练你的意志，苦哔炒饭其实并不苦哔，真正吃明白苦哔炒饭的人，才可以海纳百川，扶摇直上！”——贫穷料理

这位长得有点着急的95后小年轻，说的话让妈妈们泪目，他的每一声口号都喊得那么调皮不正经，但妈妈们看到的则是一帮孩子们在奋斗路途中的艰辛和不易，同时也看到了他们乐观永不放弃的决心。

我今天想借一顿最简单的晚餐，来传达一个贫穷料理的精神：无论身处何方，无论是远方还是家乡，一日三餐，都要按时吃饭。

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【晚餐=龙骨鹿茸茹汤+蛏煎+烫生菜+白米饭】

食谱：

1、龙骨鹿茸茹汤

猪肉很贵，龙骨重要的是汤头，炖汤及香，我只用四小块，两人份。

鹿茸菇是亲戚送的，中国人的礼尚往来特别美好。

将龙骨焯水，鹿茸菇浸泡1小时。

两者一起放砂锅里炖45分钟即可。

2、蛏煎

蛏冲洗干净，用盐水浸泡去除污泥。

焯水，剥壳。

准备蒜、地瓜粉和盐、味精、料酒。

一起用筷子搅拌均匀。

下油锅煎。

打散一个鸭蛋，淋在蛏糊上面即可。

3、烫生菜

生菜洗干净，焯水起锅，加入调味料、蒜蓉，将热油撒入即可。

两菜一汤就做好了，另外再准备米饭，一顿简易的晚餐就大功告成。

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这是最简单的一顿晚餐，食材普通烹饪技巧平常稀松，毫无亮点，但这正是我们最重要的日常餐，是构成健康三百六十五日最重要一餐。

孩子小的时候，期许她要读书上进，可当她真正离开家出外打拼，最大的愿望则是她能像在家一样吃上最为简单的一日三餐，而“记得按时吃饭”则成了对孩子最殷切的叮嘱。

这个平凡的夜晚，有最家常的晚餐，我想起远方的孩子……。视频中这位调皮的大男孩，正撩起头发耍帅，他摇着大折叠扇，隔着屏幕，坏笑而又一本正经地交代：记得按时吃饭！

我笑了。

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