自制咸鸭蛋

老公到今天为止还没去卖过鱼，因为没去卖鱼也就没有卖鸭蛋，现在每只鸭子每天一个蛋，我家还有八只鸭子，基本每天八个蛋，偶尔七个。

鸭蛋多了老公说自己做咸鸭蛋吧，我说好的孩子们也爱吃，我们以前也做过。

做咸鸭蛋首先要把蛋洗干静，再凉干或擦干。水烧开放盐，等盐溶解，水放凉再放入放好鸭蛋的容器中。

一定要先放鸭蛋，再倒水这样鸭蛋不容易浮上来。

最后放入白酒，将容器密封过一个月就可以吃了。