做手抓饼

      手抓饼,是一种风靡全国的著名小吃。我和妈妈经常会在外面,见到有小贩在叫卖手抓饼,散发出来的香味,常常会令我垂涎欲滴。可是,外面的食品可不一定健康。所以,今天早上,我决定自己和妈妈合作,做两个手抓饼当早餐。

      于是,我们说干就干。妈妈拿出了放在冰箱里的面饼,放在桌子上备用。接着,今天早上的“大厨师”——我,就准备掌勺了!

      首先,我在妈妈的指导下,在平底锅上倒了一点油,然后用油刷把锅上的油刷均匀了。这个时候的平底锅,原本“皮肤”黑不溜秋的,可是,由于现在被刷上了油,在灯光的照射下,居然还放着淡淡的光芒呢……

      不一会儿,锅里的油开始“滋滋,滋滋”作响了。于是,我在妈妈的帮助下,麻利的将手抓饼从袋子里拿了出来,并放进了油锅里。接着,我打了一个鸡蛋,立马将它到底在了面饼上。哎呀!不好!鸡蛋没有倒好,有一点蛋白,竟然没有倒在手抓饼上,而是调皮的跑到了正在煎着手抓饼的锅上!大概是锅里的温度实在是太高了,那点蛋白一跑到锅上就“滋”了一下,磨起了泡,顿时膨胀的好大。我连忙将它又送回了手抓饼上。

      过了一会儿,手抓饼、鸡蛋都差不多熟透了。于是,我从冰箱里拿出了番茄酱,挤在手抓饼上,又用锅铲像是叠被子一样,一点一点的把手抓饼两端重合在了一起,然后放进了盘子里——开吃!

    “嗯,真好吃!”刚嚼一口手抓饼,我就不由得发出了赞叹。我今天自己做的手抓饼嚼在嘴里,牙齿一会儿咬到被煎焦的、脆脆的地方,发出“咯吱,咯吱”的响声。一会儿又迎来了那面皮软软的口感,真是香极了!

图片发自App

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