2022-05-07

怀山药：河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。

秦汉时《神农本草经》记载：山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府，北依太行，南临黄河，自然条件得天独厚，山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。怀山药作为“四大怀药”之首，医家评价其“温补”、“性平”，是“药食同源”的典范。“铁棍山药”为怀山药中的珍品，因其色褐间红、质坚粉足、身细体长，外形酷似铁棍而得名，主产区为温县。山药可独味成药。

茯苓：云南出产的属于道地药材，质量最好，称为云苓。自然环境上来说云南最适合茯苓生长，而岳西和罗田地区人工种植和加工茯苓的技术要领先很多。茯苓具有利水渗湿、健脾养胃、养心安神之功效。

莲子：湖南产的为道地药材，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

芡实：又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，分布于从黑龙江至云南、广东等地，被人们称之为“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，具有“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物，具有止泻、补肾固精、健脾益气等功效。

薏苡仁：福建产的为道地药材，它是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲被称为“生命健康之禾”。薏苡仁具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗作用都很缓和，用火加工熟后即为熟薏苡仁。薏苡仁具有利湿健脾、舒筋除痹、清热排脓的功效。

有了这些原料后还需要一些麦皮和一台打粉机。

下面就是炮制方法啦:先用小称称取100g的怀山药，倒入锅中，再称取100g的麦皮，倒入锅中，开大火麸炒，直至麦皮颜色由黄色变成棕黄色后开小火慢炒，待怀山药颜色微微变黄后关火，用筛子过滤掉麦皮，只剩下怀山药，用打粉机将怀山药打细，整个一味食材的麸炒就结束啦，其余四味食材按照这样的方法依次炮制，分别打成粉后然后进行混合均匀后就可以装罐了。

如果自己炮制需要注意的有两点：

①怀山药和莲子炒制时间比较短，其余三味炒制时间比较长，炒制时需要注意火候及炒制时间，避免炒焦；

②在打粉的过程中，如果有条件可以买个大一点的打粉机，这样便于一次性打完，我买的这个打粉机特别小，打粉的过程中就耗费了很长的时间。从采购食材到最后的成品花了我将近两周的时间，历程可谓是非常得辛苦，但是在我不放弃的情况下，我的500g的五行健脾散的成品终于炮制成功啦！还是很期待它的效果的。

服用方法：每天早上20g开水冲泡，晚上20g开水冲泡。（据老师讲解说这个对脾胃虚弱的人有奇效）。

转自知乎，备忘