炒馒头——内附“牛肉滑蛋粥”2.5

工作日早餐分享：

主食：炒馒头

水果：龙眼

小菜：炒杏鲍菇

饮品：每天不变的蜂蜜水

             牛肉滑蛋粥

准备食材：

食材A：馒头、蒜苗、鸡蛋

食材B：牛里脊、大米、鸡蛋

食材C：杏鲍菇、尖椒、龙眼

步骤

1.牛肉切片或切丝都可以，加入淀粉、生抽、盐搅拌均匀，盖保鲜膜，冷藏一夜备用。

2.大米也提前熬成粥，备用。

3.早晨起来把大米粥煮开后，加入牛肉，打入散蛋液，煮20分钟左右即可。（中途要时刻搅拌粥，以免糊了）

4.最后撒葱花、调入适量的盐即可。

5.买现成的馒头，上蒸锅，蒸热就可以了，馒头掰小块，备用。

6.蒜苗清洗干净，切段，鸡蛋加盐打散。锅中放入适量的油烧热，放入蛋液，炒熟后盛出备用。

7.锅中再次加入适量的油，油烧热后，放入蒜苗炒香，调入适量的盐，搅拌均匀后放入馒头和鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

（并没有妈妈的味道，还记得读高三时，冬天的早晨起来最想吃的就是炒馒头，也许我应该把蛋液裹在馒头上。。。。）

8.尖椒切丝，杏鲍菇切丝。锅中放入适量的油，放入杏鲍菇炒至变色变软时，调入盐，放入尖椒，出锅前家生抽翻炒均匀即可。

叮~~~早餐完成

今天强烈推荐这碗粥，哈哈。

明天坐等油酥烧饼

谢谢你的关注，我会继续坚持，喜欢的话，就推荐给你的小伙伴们吧。

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