收藏在冰箱里的温暖

2018年6月1日，国际儿童节，是我正式迈入退休生活的第一天。

5月31日晚做了一个简单的GTD时间管理计划，开始有序的安排日常生活。

六一，天雨，不出门，按照计划第一件事就是清理冰箱，时长约2小时。

冰箱是新飞的单开门，上面冷藏下面冷冻，不能自动除霜，不记得是什么时候买的了，大概有十余年了吧。

按计划，31日晚就拔除了冰箱电源，6.1吃完早饭就开始清洁、整理。

先是冷藏柜，再是冷冻柜的清理，将储存在里面的各种食材一一搬出，把每层的玻璃隔板、不锈钢格网等取出清洗干净、抹干；面对冷冻柜中厚厚的冰霜，我蹲着用一个木勺敲剥了很久，可收效甚微，为了赶时间我选用电吹风对着冰霜吹，吹了一阵，冰霜开始融化松动，慢慢从隔板上剥离掉落.....最后用干净抹布把冰箱内外抹了一遍又一遍，直至无任何污迹。

两小时后，冰箱又洁净如新了。插上电源，将搬出的冷冻、冷藏的食物一种、又一种的分别塞进冰箱，继续收藏，保鲜。

冰箱不是简单的冷藏保鲜食材的机器，同时也是储存温暖的场所。

冰箱里有闺蜜送的剁辣椒；侄女婆婆送的自制腐乳；有妈妈做的腊肉、扎鸭、剁椒萝卜皮；有亲朋好友送的梅子酱、自制豆豉、土鸡蛋、鸡鸭鱼肉和一些腌菜、盐辣椒等，大大的冰箱里塞得满满的。

闺蜜赛姐送的剁辣椒，保持着红辣椒的原色，看着就流口水，吃起来香脆微辣，是我吃面条、做蒸鱼、醋蒸鸡时必放的佐料。这是过年后邀请闺蜜们在家吃饭时，无意中说没有剁辣椒佐料，赛姐记在心里，过了几天就送了两瓶给我。吃在口里温胃暖心。

我和赛姐是三十多年的闺蜜，什么是闺蜜？闺蜜就是那个不常见面却彼此挂念，在你有需要的时候，她就会在你身边的那个人；闺蜜就是能听你唠叨，能陪你哭、陪你笑、陪你度过无聊时光、分享美好的那个人；闺蜜就是能相互照应，彼此帮助，有着共同兴趣和爱好，能一起前进的人；闺蜜是那个不是亲人却被视同亲人的人。我和赛姐的情感无需其它言辞形容，闺蜜二字足以。

冰箱里有一大瓶腐乳足有两斤，这次整理时我将其分成若干小瓶，以方便食用。那是侄女婆婆亲手做的，咸淡适宜，没有味精味，香油浸着白色的豆腐，微辣醇香、软绵可口，是吃面条、稀饭、包点时最上乘的佐菜。有时我也会在煮鱼时添加一块做佐料，煮出来的鱼汤更添几分鲜美。

侄女婆婆先是我们多年的朋友，后来才成为亲戚，她是一个直爽，善良、能干的女子，对人真诚、热情，只要儿子儿媳说喜欢吃什么就会经常做给他们吃，直到他们吃腻了喊停才会停。古语说"爱屋及乌"。当她知道儿媳娘家人都喜欢吃腐乳时，她就做了几十斤腐乳，让儿媳带回娘家，每家每户都送上一大瓶。因其手艺精湛，所以腐乳好吃得不要不要的。近几年我家餐桌上的腐乳都是她供应的，再没到超市去买过了。品尝着放心的、好吃的、无添加剂的腐乳，享受着这份友情的美好，不亦快哉！

妈妈每年到冬至后都会做一些腊肉腊鱼、扎鸭扎鱼之类，虽然制作过程极其繁杂、劳累，但她每年都乐此不疲。隔那么一段时间，我就会从冰箱里拿出一点，将它们放上干辣椒、豆豉，高压锅蒸熟，只要一两块就能把一碗饭送进肚子里。每次面对它们，总有一种不想停歇筷子的念头。

剁椒萝卜皮也是妈妈每年必做的小吃。父亲种的萝卜成熟后，趁着阳光好的天气她就会将萝卜拔出来、洗干净切成条状，晒到七八成干，然后再切细，拌一点芝麻油、食盐、剁辣椒，收藏在玻璃瓶内腌着，半个月后就可以开始食用。这是最讨喜的一款小吃菜品，辣脆中带甜，极为爽口，虽然腌制过，但萝卜的清香仍在，食过后无人不啧啧称道。还有些萝卜条就会晒得很干，到吃的时候用开水稍微泡发一点，用来炒肉、炒辣椒，都是极好的配料。

其实父母对子女的爱常常是用食物来表达的，他们把深深的爱融进每一种食物中，只要儿女喜欢吃，他们就会不辞辛劳地从种植、采摘、制作、烹饪一步一步精心细致地为你去做。不顾日晒雨淋，不顾烟熏火烤，只要你开口说"我想吃XX，我喜欢吃XX"，保证餐桌上就会出现你喜欢吃的，你想吃的那种食物。看着儿女吃得欢喜，父母就很乐呵，来年又会做许多。

当一种食物承载着亲情、友情，承载着关爱、感恩时，它不仅能让你口舌生香一时，而且还能使你回味绵长。

每次亲朋好友赠送的各类时令鲜蔬、土特产食材或其他食物，我都视若珍宝的收藏。因为这些看似普通的食物都寄托了赠予者的一番深情厚谊，作为受益的我岂能不珍惜？我决不会浪费这些东西，哪怕是我吃不完，也不会丢弃，我会转赠给邻居、同事，让他们分享这些美味佳肴；或者进行深加工后再进行冷藏、冷冻，好好储存，使其经年可吃。烹调时我都会用心去做好每一道程序，尽量让其美味彰显，以此感恩赠予者。如果在客人面前我还会很骄傲的说这些原材料来自谁和谁，让客人们分享这份食物带来的温暖和美好。

感谢冰箱，能让我将许许多多的美好食材储存保鲜；感谢冰箱能让我将亲朋好友的深情厚谊收藏，长久享受，细细品尝......