2023.6.13读《一本万利》学习笔记

台湾故宫晶华餐厅的价值创造

晶华酒店是台湾很有名的酒店，当年和台北故宫去结合，开发人员就希望再这里有不一样的体验，同时也可以获得更大的利润。研发人员就把台北故宫的价值转化为餐饮的价值。

经过研究，他们发现游客再去台北故宫参观时只可以看，可以听，但不可以摸，于是在晶华酒店推出了国宝宴，打造了“翠玉白菜”和“肉形石”。因为翠玉白菜是当年慈禧太后的最爱。这样的一道菜就可以让消费者吃到这道菜，同时体验到慈禧太后和皇上都没有试过的产品，今天只要你参观故宫的游客都可以体验到这个难得价值体验。

这样故宫晶华酒店就与餐饮人文的结合起来，创造出了一个顾客期待的价值，解决顾客看不到，摸不到的矛盾，之外，还能让顾客品尝到，自然大家都非常愿意去体验。所以餐厅的生意就特别的火。