简单易上手，一次就成功的包子做法

网上搜集的做包子方法有好多，今天有空就选了一个比较简单易上手的方法来实践一下。

效果杠杠的！

方法的内容如下：面粉400g，酵母粉4-5g，白糖，牛奶适量。

我买了3块1斤（500g）普通面粉，1包20g的安琪酵母粉，其实有5g包装的，买这种就不用再头痛5g是多少。糖和牛奶家里都有，就不必买了。

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把面粉倒进一个比较大的容器里，我用的是这个

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用一个平时吃饭的碗晾大半碗温开水，然后用一个奶粉勺量了一平勺酵母粉倒进碗里，用筷子搅匀。

然后慢慢一边搅面粉一边倒酵母水，放白糖（量按甜淡各人喜好添加），牛奶1盒250ml的我加了1/2；顺时针搅拌成絮状，然后用手搓揉成光滑的面团，盖上盖子让它发酵。

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发酵到这种程度就行

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利用面团发酵的时间做馅料：芹菜洗净，连梗带叶切碎，五花肉剁成小丁，加盐，生抽，蚝油，胡椒粉拌匀即可。

面团发酵好之后，加干面粉再揉成光滑的面团，然后分两坨，每坨揉成长条分出大小均匀的剂子。

我没用擀面杖，直接用掌根压扁，再用手旋转捏成圆形面皮。

因为从来没包过包子，临时抱佛脚的从手机开了视频边看边学，竟然也有模有样的。

包子包好，放上蒸笼醒五分钟再开火蒸15分钟，关火焖一下。

出锅。

没图，毕竟第一次包包子，包出来的包子大小不均匀，不好意思发图。但包子发的很好，没有成为死面团。

老公说：好吃！

好吧，对于一个家庭主妇来说，老公的赞美是最好的回报，再辛苦也值了！