出道25年的谢霆锋,更有味道了

新年伊始,《南都娱乐周刊》评选出了“2021十大人物”,第一名就是谢霆锋。


对他的评语“拍戏美食两不误”,可以说是实至名归。


「拍戏」工作的成绩是——去年上映的《怒火•重案》,让他又拿了个最佳男主角。


「美食」工作方面,由谢霆锋携嘉宾、友人、遍寻中国美食和背后故事的《百姓的味道》,于11月19日首播。

对《百姓的味道》,“谢大厨”拿出了100%的真诚和用心。


整个拍摄全部杀青,是在12月18日,谢霆锋特意拿着大喇叭,感谢了工作团队的兄弟姐妹。

节目共10期,目前还在播出中。


这意味着,《百姓的味道》是边拍边播的。谢霆锋既是厨师,又是Team leader,还亲自操心镜头效果……名副其实的“一个人活成了一支队伍”。

节目播出前,谢霆锋在微博发了篇小作文。他对这档新节目的定义是:


不止是综艺、不全是纪录片、有些电影感、还像是关于大自然的广告片。

给大家翻译一下:好看、好吃、还有情怀。


这两年,因为疫情的关系,大家的生活都遭受了前所未有的变故。不善言辞的谢霆锋希望以“味道”为媒,让所有人在有些难的日子里,可以过得好一些,安安心心,健健康康。


谢霆锋的诚意,也得到了观众的回应:《百姓的味道》首播就拿下GSM63城2.501%的收视率,同时段综艺节目收视第一位,斩获全网热搜126个。

截止1月14日,节目已播出8期,《百姓的味道》共收获全网热搜324个。


遵循着谢霆锋“把美食的光环,还给默默付出的普通人”的初心,这些热搜聚焦各行各业的从业者,从奥运冠军苏炳添、到东北的跑山人;还带有温情的关怀:#你会对家人报喜不报忧吗##你最长接受多久回一次家##你家乡的团圆味是什么#……

这些词条在一起,拼出了当下这个时代,“百姓”的群像。


一路追着《百姓的味道》看到最新一期,不怕大大方方向大家安利:追它!

处女座的谢霆锋出道25年,做任何事,都是出于:初心。

作为米其林之友,他制作美食的时候,就是个“慢工出细活”的匠人。


像“鲜花油泼面”这样费时、费工夫的美食,谢霆锋的初心,不在于玩儿花样,而是希望透过创新菜式,吸引更多年轻人、国际友人……告诉他们:


我们中华料理真的很了不起,有无限的发挥空间。

而这次,谢霆锋背着行囊,用丰沛的创造力、满满的少年心气、制作出了《百姓的味道》。


它既是一幅“百姓”的群像拼图,也是一封写给游子们的家书、一张专为“吃货”定制的美食指南。


对于中国人来说,食物的意义,远远不止于果腹。它还是自己与家乡的精神纽带,即使不常想起,也永远不会忘记的记忆。


最新一期节目中的杨千嬅,就跟着谢霆锋,来了一段“寻味亦寻根”的旅程。

杨千嬅出生在中国香港,却很少有机会真正回汕头。


她的“汕头记忆”,来自于奶奶做给她吃的“粿”(guǒ)。


在汕头,所有用大米加工的食物,统称为“粿”。过去的汕头人下南洋、外出打工,随身携带的就是粿。


第一次在家乡吃到正宗的粿,一口家乡之味,让她相当动容。

杨千嬅跟谢霆锋一起,随着当地乡厨,去到吴奶奶家,迎接吴奶奶从澳门回来的女儿们。


几代潮汕女子,一边手把手做粿,一边操着熟悉的乡音话家常,画面熟悉得就像我们去亲戚家做客。


吴奶奶的女儿们,过海去澳门工作,不怕吃苦、不怕捱、通过努力进步,希望让家人过上好日子。


谢霆锋在一旁听了,灵光乍现:我知道怎么夸赞潮汕女性了——你好“勇”啊!

一个“勇”字,同样是杨千嬅的个人招牌。


家人的言传身教,让杨千嬅一直笃信:人要靠自己,再苦再累也不抱怨。

她的第一份工作是在香港玛嘉烈医院当护士,在很多人都不愿意去的泌尿科干了4年。


1995年,她决定转换职业赛道,参加“新秀歌唱大赛”出道做了歌手,仍然保持着一往无前的冲劲,就像她自己说的:胸口刻着一个“勇”字。

这种精神,鼓舞了很多对自己不自信的女孩,《勇》成为千禧年代至今,港乐传唱度最高的金曲之一。


潮汕女子,对事业“勇”,对爱情亦然。


开肠粉店的老板娘,跟老公是一见钟情,不顾家庭的反对嫁给一穷二白的他。

婚房、店铺、甚至找零的钱,都是“借”来的;


但,三十年如一日的深情、越过越好的日子,是靠双手劈开生死路的“勇”,自己挣回来的。

随着《百姓的味道》播出渐入佳境,在评分严苛的豆瓣上,位列《国内口碑综艺榜》Top 4 、微博评分8.6。

#谢霆锋用手碟给丁真作曲# #谢霆锋丁真告别# 上了热搜。这期节目还被“@央视亚太 ”点赞,两个人策马奔腾,探索了诗意壮阔的藏族风光。

谢霆锋和丁真,一个是来自东方之珠——中国香港的明星,一个是眼神明净得像雪山上的天空一样的理塘小伙儿。


这个组合,看似打破了次元壁,实则两个男生都是坚守初心的勇敢者。


谢霆锋跟着丁真一起骑马、做糌粑、采松茸、逛理塘……不仅欣赏美景,还带着观众体验了理塘的风土人情。

丁真还尽地主之谊,带他体验当地的冰牛肉、牛肉汤泡饭、人参果……


这些都是丁真的日常,但对于谢霆锋、对于镜头那一端的观众,是从未有过的体验。


理塘站结束,谢霆锋将要赶赴下一站。


分别的时候,兄弟俩的远景,是房屋延绵的城镇——象征着“外面的世界”。

他问丁真:你确定不要跟哥哥去看世界嘛?


丁真其实也想,但他的初心是:我还要学汉语,还要帮家乡做很多事情。

他的家人、他的马和小伙伴,让他选择做个“留下来”的人。


过去一年,丁真从一个普通的藏族小伙儿,到成为万千网友的心头宝,很多人都在质疑:丁真的纯真和初心,会不会在商业化的操作之下,消磨殆尽?


透过《百姓的味道》,你会看到,丁真并没有迷失在外界的繁华、喧嚣中,他知道自己是谁,也知道心安处才是家。


在这一点上,谢霆锋跟丁真一样,都知道自己心灵的归处在哪里。

出道已经25年,谢霆锋的眼睛里,仍然有一种少年的光,那束光来自于男孩对自己热爱的事物永不言弃的追逐。


拍摄途中,动辄十几小时的路途,要翻海拔5000米的山……其间的辛苦,不足为外人道。谢霆锋披荆斩棘,是因为在“美食”这条路上,他一直敢于破界、探索。

《百姓的味道》中的谢霆锋,既是在祖国大地上畅游,也是在一路收集别人的故事。


为了讲好“故事”,节目调慢了节奏,很多画面拍得像MV一样优美、蕴藉,你甚至能看到天光云影的细微变化。


节目里也有明星嘉宾,但他们较其他节目更走心地倾听素人的故事,也会毫无防备地分享自己的故事。

所以明星也好,谢霆锋也好,都不是主角,“主角光环”完全属于美食&美食的制作者。


《百姓的味道》从“味道”开始,延伸出来的意义,远不止哪一种食材、哪一道菜式……而是透过谢霆锋的初心,让大家领略到食物除了“吃”以外的奥义、把平平无奇的素材变成美味的那种情意。


而谢霆锋做得更多一点:从土地到餐桌,全程拍给你看;把「美食的光环」,还给默默付出的普通人。

从9月中开始,到12月中旬,天南海北的拍摄取景,不管是上海的红瓦屋顶,还是在潮汕人家的屋顶平台、丽江客栈的鲜花丛……都是他施展的天地。


“珍惜每一餐”的暖男谢霆锋,用尽全力向屏幕前的观众展示一个更好、更温暖的世界。

《百姓的味道》×谢霆锋,可以说是最佳拍档,是以匠心与诚意为底色,处处透着“把「美食的光环」还给普通人”的温情,做到了有情感内核的内容输出。


二十年前,他是在舞台上摔吉他的酷小子,激烈澎湃;

年过40之后,谢霆锋越来越温暖、熨帖。他早已不再轻易被浮夸的表象、别人贴在他身上的标签定义,也没有活成那种拿腔拿调的“成功人士”。


比起追寻光,他更愿意成为光、去照耀别人。就像他对美食的态度:从兴趣到事业,再到通过美食来表达自己、抚慰人心。

而对于看节目的我们,也可以透过这些普通人的故事get 到:生命不止工作赚钱,还有那么多值得花时间来享受的美好事物,还有那么多温暖肠胃、慰藉心灵的美食。

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