菜场的美好气息

我一般会在周末去一次菜场，不仅仅是买菜，更想去感受下浓浓的生活气息。现在的菜场经过改建，整洁有序，区域分明。蔬菜和肉类处于中间位置，干货、飞禽、海鲜内分布再四周，是一个四合院的布局。当然每个菜场都不同，都有它的特色，

走进菜场有一种亲近自然的轻盈，红色辣椒、白色萝卜、紫色茄子、绿的韭菜……高高的摆放在菜摊前，一捆捆、一扎扎的用细绳或者皮筋绑得整整齐齐，只等着顾客们前来选购，好像一个个会说话的小不点儿，青翠欲滴，在对来往的顾客们微笑。

我和桃子会先转个一圈，四处瞧瞧看看：有的提着篮子才来，有的鱼肉蔬菜大包小包的，一手还牵着孩子，边走边聊开心的说着什么，也是陪伴孩子最好的方式。

桃子最爱看虾和螃蟹，定会停留个几分钟观察它们，基围虾在鱼缸里欢乐的游来游去，呈浅灰色，我有点不懂，为啥在沸水里烫就变成了红色，没琢磨过；螃蟹们都被绑得四方四正的，没有任何挣扎的机会，因为明白一切都是徒劳的，成排成列的摆在一个盘子里，只等待着顾客前来带走它们。

鱼店就在生鲜的对面，老板是一个胖小伙，有两个店面呢。他的父母在帮忙打理，一个人肯定是忙乎不过来的。鱼池在里面，只要说要啥鱼多重的就行了，立马就网了一条过来，动作娴熟利索。

鲜活的鱼来到了案板上，可没有多少自由的时间，永远摆脱不了被杀的命运。短暂的挣扎好像在说“主人，你来得痛快些吧，让我在最短的时间内离开。谢谢您了”大叔用一根短短的小铁棍用力敲鱼的头，把它敲晕，就开始用一个专用刮鱼鳞的工具，在它的全身行走一遍，鱼鳞落了一片。

我站得远远的，有点心疼鱼，如果不买，它就可以在水里多游玩一些时间了，多在世间多停留一会了。鱼鳞肯定疼得很，可是只能默默承受，也许那时它已经感觉不到疼痛了。

要开始开膛破肚了，把内脏都掏出来，留下一个鱼泡，其余都扔进了垃圾桶。大叔的手上沾满了鱼血，我要求把鱼剁成小块小块，回家就不用那么麻烦了，只要抹盐腌着就行，做蒸鱼或者黄金鱼块都可以。

不止多少条鱼在大叔的手里“丧生”，可是那只是买卖而已，为了生计他不得不做，或许每一次面对那些鱼池里鲜活的鱼儿们，也有一丝丝同情，但只是片刻的柔软之心。鲜活的鱼儿已成为数块，大叔用清水冲洗后装进了塑料袋里。

在等待的间隙，后面的海鲜老板看到桃子在看基围虾，说到“小朋友，今天是周末，要妈妈买点虾去吃咯。”本来是没想到要买虾的，平时也不会去买，趁着有时间说来一斤，起初老板捞了两斤，我强调只要一斤就行，才倒了些回去。这个老板还真会揽生意，抓住孩子喜欢的心里，多说几句就做成了，看样子生意人除了做诚信，还得要有观察的能力。

提着鱼和虾走到了下一个站点—豆腐作坊，豆腐在主人的细致呵护下，由最初的白豆腐，制作成了细的、扁的、方的、捆扎的、白的、金黄的……各式形状的条和块，挑选的范围很广，吃腻了香干就换个别，吃起来口感也不一样。

豆腐看起来那么柔软而脆弱，可是它的制作过程相当复杂呢。黄豆是原材料，需要系列的辅助工具才能完成，小时候过年家里人都会做，最少要一个上午才能完成。浓香的豆花和豆浆是最受青睐的了，用小碗盛着，依次摆放灶台，谁吃就去端。厨房里洋溢着过年的喜悦气氛。

经过一个家禽店，鸡和鸭各自在笼子里欢叫着，你挤我我挤你的不停转动，有时探出个头来，好像在说“你们好呀，千万不要吃鸡肉哦，让我们多待些时日吧！每天看着来往的人们，就觉得世间太美好，要是能一直看该多少啊。”是啊，它们被喂养着，只能等待着被成为餐桌上美食的命运，永远也没法改变的事实。

菜场里买菜的人儿熙熙攘攘，大部分都赶早买完了，有的菜摊前还在忙碌，有的生显落寞，菜商们总算有点休息的时间了，凌晨奔波劳碌，到那时才能消停下来。

哪个行业不辛苦，背后的艰辛和苦楚只有他们自己能体会。桃子很喜欢我带她来菜场，看看周围的事物环境和人流，是那么的真实而贴切。民以食为天，健康的身体来自于这里，来自于每个人每个家庭对生活的热爱。

走走停停中看到的景象都是如此美好，同时也呈现出一个家的温暖，经常出没于菜场的人，一定是一个对家庭负责，爱自己的人，因为他们享受整个过程和在厨房的每分每秒。