饺赛

戊戌年乙丑月，近除夕之末，司为员工忆念年味之韵，众己团圆之心，不辞劳累，特操活动——饺赛

身为深铁员工，闻此消息，心尤憧憬，及习预课饺赛之技艺。于辛酉日午时，冠者七人，独含窈窕，心皆宏势，蹄疾而出，剑指深南——前海车辆段。

未时，碧空蓝天，正日云上，踏步而入司，寻食肆，少焉，便已席座，桌食料已出。

首由同僚愿务者捎来二盘，一为饺皮，二为肉馅，观此碧净无暇，先已此状夺人心弦。是时，席座同堂七人，共议制饺之美观，及燎火之速成，各抒己见，商榷完毕，即心以成型！

同门高朋满座，群贤毕至，主事即宣，典规细则，待清晰否？则始赛一！

赛一即为三试，创意，形美，速成，

即计时始，身房内旁者，各急于燎火之势，挥手最佳之巧度，成饺之佳，未几，同堂旁桌加吾桌之速成佳饺，托盘而出，急步于前，遂得主事之佳扬，吹拂之间，永获前三，同喜欢跃，得乐观之势，同堂旁桌而四人，站前而受奖，喜提三鼠套装盒，下座！

是时，七堂皆潜心笃志，抟心壹志，专注于创意之佳，吾桌四人，吾与童景共巧创花瓣之饺，先由四皮尾相叠，添肉馅横条之，沿边纵之叠，紧边，再由前头卷瓣而成，遂其娇艳玫瑰之盛装花瓣成，因其七人二桌，好事又双，再添福一枝，便插五朵，就此取材，橘皮，橘瓣，橘叶皆用于此，于是，中有圆福之饺，入座橘中，瓣择莲而拥，控五福而襟橘叶，四角而托。难此活动，其形态未美，旦而四人倾心力作，构图而成，虽未嘉奖！沿北宋丞相安石之句，尽四人之志而不能至者，可以无悔矣，其孰能讥之乎？此余之所得也。

接由赛二始，十人，凭食快得胜，

同堂七人，为决心之不负，皆连而上，其有两淑，其一为老谭，同己者，成排六人，虎牙狼口之耽，已瞩碗中，只待时到，

数计始，当是时，十人之势，拔山倒海之汹，食速以秒计，以碗为海，倾盆倒之，以筷为风，助力而推，咽喉无底，嚼食而吞，状似虎啸龙吟，凶猛无比，颇有海量之势，然风云变幻中，旁右老谭已举手示意，勇夺第一，此等意外，吾之咋舌，心属佩服！老谭者，二淑内，然则以巾帼之势，降九而勇闯第一，旁观者无不以大拇指示赞，八须眉皆为败北，皆以叹谓被其征服，巾帼之名实属应当！

张乐，老谭，忠庆，金海，童景，利波，与吾七人者，尤比竹林七贤之猖狂，各执一技，团结于心，步疾笑而去，万乘之势，不徒此行，乐在其中，终而携数礼凯旋而归！

戊戌年乙丑月辛卯日

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