2018-08-19

美丽的热闹的云雪山庄

早上一觉醒来，一看五点多了急忙穿好衣服，今天还要做豆腐，第一次自己弄，心里有点紧张，洗把脸骑上我的三轮来到山庄，山庄外鲜花开的真好，黄的小花我非常喜欢，特别干净，进了山庄，找了桶把头天晚上泡的豆子，捞出来，刷锅，把机器也冲干净，开机，把豆子用晚把豆子装机器斗上慢慢，用水勺子冲水，慢慢豆浆流到大锅里，打完一个过关了机器，为了省时间快点做好先把火引着，好让浆锅早点开，火着欢了，继续开机打，二过三过，打完了！把火烧好，拿盆子出去外边是我家老杨，我老公种的小莱地，拨了根地莱，回到锅边边看着火，边把根地莱叶子弄下来，收拾好，锅开了！重要的环节点豆腐，没有点计术，还真不行，六勺水放一勺，盐卤第一次，二次一勺半，三次，四次，五次六次七次出脑了加量二至三勺，成功了，白白的豆腐脑，把浆水拿勺弄出去，乘下的把压豆付的放好，布放上开始装豆腐脑，完了包好压上，用两个水桶装满压在豆付上还要等差不多两个小时，今天的豆腐非常好，所有的顾客都喜欢吃云雪山庄，自己做的盐卤豆付，我家老杨要在家就用不着我，打打浆就行了，闺女带着去内蒙玩两天，希望玩的开心，饭店比较忙每天忙，我因为做凉莱没人替，没跟着去玩，其实还是在山庄里好，里边，花树，绿枝，非常飘亮，希望都来山庄看下品美味，跨炖鲟鱼，炖牛排，煨鸡兔，炖全羊，还有喜欢吃的小野莱，观美景，品美味，真是好，想吃我做的豆腐，凉莱吗？快来山庄吧！我在这里等着做莱给你吃！