【民以食为天】大半夜的有感而发写了一串葡萄的事，没想到像往平静的湖里扔了一块石头，溅起很多水花……
甚至，今早还很多人纷纷留言给老夏要我教他们怎样辨别是打了农药的……
看来，一口能放心吃的食物，真的戳到了每个人内心的痛点！！！
别的我不太敢说，水果因为几乎是我的嗜好，动辄容易过量吃，所以这几十年差不多是在用肠胃来测评，一如科学家用小白鼠来观测一样。
我是付出了代价的！
后来，大约是在2008年，我甚至彻底退出了销售干果的买卖——那时候的老夏，是老电商界里有一定小影响力的代表，我的干果“事业”差不多算风生水起。其实买卖的初心，还是自己爱吃，管不住嘴，我再重复一遍——我对肉食的偏好真的远没有对水果和干果类高。所以，用买卖，最先是维持自己能足够吃！
后来的后来，就是由鲜食葡萄触动了自己，随着走访基地，知道了一粒果实由开花到成熟下果的劳作过程，除草、防病、驱虫、营养、催大、变美等等都得靠药液来进行，十几甚至到几十道工序……而以那时候的工艺，变成一粒果干至少还有三五道的泡、熏、烘处理……
我说过，我是农民的儿子，加上天生对农业、农村和农民有一往情深的感情，我是不可以“黑”农产品的。
但我真的吃多了鲜果就腹痛和拉稀，最严重的时候痛到打滚（没办法，我管不住嘴，总是水果一不小心吃得比常人多）。后来的干果，要么我能洗出来五颜六色的水（不是黑枸杞蜂啊），或者高温煮茶（果茶是我另一个发明，也是嗜好）总是能出来非常诡异的气味（高温前几分钟），或者有些干果放那里虫子都懒得光顾……
我于是戒了葡萄！
接着关闭了实体店，奥运会前下架了当时正热售的各类干果坚果的网上柜台，大概三十个品种，彻底退出了一个领域。
我当时给大家开会，就是说现在我们暂时歇歇，大家辛苦了！
我给自己心里说的别人不可以听的话是：等我能放心吃不再肚子疼的时候，我再回来做这个事业吧！
于是，后来我退出了买卖人的角色，完完整整回到一个吃货的角色！
掐指一算，十年了，忽然觉着差不多可以解密了，所以忍不住把旧事说了出来。
后来的后来，我回到农村去了，第一个孩子出生之前，我甚至提前在村里买了土地，彻底荒芜了一年多，然后测土，甚至从遥远的北山沟里花了高代价雇大拖拉机去拉土换土，还拉风化多年的羊粪……
所以后来有了去村里收买被人弃置的那片老果园，我一狠心如今已经荒芜它7年，活生生把一座园子退化到一片原始丛林的时代，园子里的果实永远没有虫子和鸟雀多……
再后来，我背着背篓去了山里，沟沟壑壑里的野果实让我着迷，树下那些开花不开花的野菜和药草让我永远情同初恋……
有一天，一位颇有名望的媒体人朋友要采访我，我紧张得前言不搭后语，结果他放弃了采访，反倒我所有的亲历忽然间像泉水一样汩汩滔滔。我们一起品着我亲手采的百草茶、喝着我的百果汤，甚至抿着我酝酿了多年的野果酒和野果醋，差不多聊了一天一夜。天亮时，他忽然抓住我的手说：我就猜你是有故事的人，而这种故事的背后多半是受过某些刺激，聊了这么多，我终于印证了知道了……
不过，老实说，我还真不是受过什么精神刺激的后遗症哈！我承认，我骨子深处肯定存在完美主义，我精神的深处藏着一个理想主义者，但当世的事并没带给我过多的阴影和暗能量，所以用那位媒体朋友的话说是“凭唐吉诃德式的勇敢过一种瓦尔登湖式的生活，背着陶渊明的背篓宣讲自己的《理想国》”！
可是，你今天却忽然要让我分享如何分辨果蔬的农残……
这点太违背我农民儿子的情感了！
再说了，这是需要一些基础常识和经历观察的积累的！否则，没有谁的眼力胜过仪器！你应该知道，国内有个“老爸评测”的公司就是靠一台仪器火爆来的！
老实说，最近这三五年的中国农业和农产品，的确已经在快速发生改观，越来越多的东西已经开始由“求产量”到“求质量”的路途上前进了！新疆农业和初级农产品，尤其走在了相对靠前的行列。
我是不希望自己成为另一个“爸爸测评”的！
但身为吃货和研究者，我倒是有一个压抑了很久的梦想，等我完全弄清了“农残”的物理、化学及生物原理，我想我会研发一支真正可以让孩子们放心用的“果蔬清洗剂”的！
是的！它不可以只是一款概念型洗涤剂，从物理、化学，到生物的原理，到自然世界里相生相克的基础哲学，到原料制备与工艺配方科学，我其实都是不陌生的……
想起和北京一位知名空气净化器工程师聊天，他最初也是因为孩子由机械自动化转行投身了空气净化器，他说：我改变不了世界改变不了大气，我选择为孩子造一台空气净化器！
我把他略微变一下：我管不住我和孩子们热爱果蔬的嘴，我无法禁止我们作为吃货的权利，那我发明一支果蔬清洗剂吧！
我看，这是可以实现的小事，靠谱，而且有趣！！！
——老夏自然生活研究院 2019.2.18