美食达人计划:山药这样做比肉还好吃

文｜美食达人计划（《美好生活》专题签约推荐作者）

世上最好的第一是美食，第二才是文字。做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂存优，再精心烹饪，才会成为色香味俱佳的美味佳肴。分享爱心美食，品味快乐人生，愿美好生活从每一餐开始！

说到山药这款食材大家应该都不陌生，因为山药完全可以自称大名鼎鼎，光从它的名字就能感觉到这种独特性。所谓山药就是“山珍之药”，其营养程度就可见一斑。但是山药的做法还是比较缺乏的，除了炖汤就是清炒。除此之外，并没有特别多的新意。

可能在零食方面，这种山药薯片口感不错，也特别受欢迎。其实山药做美食可不仅仅只有这么点创意，今天我们就用山药来做一款特别棒的美食。能当零食也能当早餐，越吃越美味，这款美食就是山药芝士棒。没想到山药还能这样吃？金黄软嫩颜值高，口感香甜又拉丝，超美味！

做好后的山药芝士棒金黄诱人，吃起来拉丝香甜，特别解馋。最为重要的是，这种做法可是美味与颜值并重，大人孩子都爱吃哦！山药不炖汤不炒菜，这样做比肉还好吃，上桌孩子抢着吃，特受欢迎！现在就来跟我一起感受一下这款独特的美食魅力吧，做法简单而且好吃到没商量，赶紧来试一试吧！

【山药芝士棒】

制作配料：山药1根 鸡蛋1个 白糖30克 芝士碎适量 玉米淀粉适量 面包糠适量 鸡蛋1个

制作方法：

1、准备一根铁棍山药，山药去皮后切成薄片，隔水蒸熟；

2、然后用擀面杖捣成泥，加入一个鸡蛋搅拌均匀；

3、分次少量加入糯米粉，揉成不粘手的面团；

4、面团分成等量的小面剂；

5、取一个小面剂，抻薄以后包入适量芝士碎；

6、用虎口的位置收口，然后搓圆最后搓成长条；

7、先裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉，再裹蛋液，最后裹上面包糠即可；

8、其余的全部用同样的方法做好；

9、锅中稍微多倒点植物油，油温5成热，放入生胚小火慢煎，煎至表皮金黄酥脆即可；

10、表皮金黄酥脆，内里柔软拉丝，咬一口真的超级满足；

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