中华小吃,你最爱哪一款!?

最近超迷热干面,走到哪个小店门前,就想看有没有得卖。我吃过最正宗的一次,还只能算是最近一次在武汉机场转机,在候机楼吃到的那次了,小碱面伴着丰富味道的酱料、还有各种小料,花生、碗豆、榨菜等。那叫一个香!

热干面


南方地区多爱吃粉,在贵州的三个月生活经历,发掘了太多好吃的:酸汤鱼、花溪牛肉粉、丝娃娃、香酥鸭…。我最喜欢吃的是丝娃娃了,像小时候吃的煎饼。精致的小饼,配上十几碟小菜,丰富小蘸料。绝了!又满足自己动手制作,又满足了胃口。

丝娃娃


云南去的少,只在昆明吃过大理特产烤乳扇,超爱吃甜味和奶制品的我对其爱不释手,走过路过就要吃上一个!酱料目前还只吃过玫瑰花味的。

烤乳扇


南京生活了小一年。江鲜不提。鸭血粉丝汤,牛肉锅贴、麻辣烫就是日常美味,老板操着地道的南京味道,问你一句:还要辣油啊!?你就感觉吃的特别爽!记得当时我买的锅贴一块钱四个,两块钱已经吃饱了!

鸭血粉丝汤

牛肉锅贴


广州的肠粉,牛杂,甜品牛奶鸡蛋!每一个现在回想起来都还想吃,似乎后来怎么寻找,也都没有找到当时最好吃的那个味道。广州大街上都是吃早茶的地方,当地人也可以从早一直吃到晚!

肠粉


兰州拉面,手抓羊肉。现在全国各个大街小巷上都是兰州拉面馆,不知是心理作用,还是真的有水土和手法的原因,在兰州吃的面就是不一样,更有嚼劲儿,也更香!羊肉也能让人感觉到大快朵颐满足。最主要是价格也厚道!

拉面+手抓羊肉


天津的煎饼果子最香,刚刚来北京时,就被派到天津出差,第一次吃到最正宗的煎饼果子,才知道里面原来是可以夹油条的。面的厚度适中,果子吃起来又香又有嚼劲儿。主要是非常平民,四块钱一个。

煎饼果子


回到北京,还属于烤鸭和涮肉。第一次来一定都会吃全聚德和东来顺,慢慢发掘,好吃的烤鸭绝对不止一只,现在超火爆的是四季民福、南门涮肉,醉香苑等。

铜锅涮肉


重庆的火锅和豌杂面。不夸张的说,走在重庆的小巷子里,大街上都飘着香香的火锅味。我是感觉哪一家火锅都好吃,还有就是可以辣到你快要失去评判味觉的能力。豌杂面,在重庆中心城区解放碑不远处,有一家小店,很小的门脸儿,盛完一碗面就坐在路边吃,还要排上好久的队。去了几次重庆,我就排了几次队。

豌杂面


盘锦家乡的大米和河蟹,正值中秋好时宜,河蟹已经成熟了,喜欢海鲜的朋友们早就流口水了吧!我最爱吃的还是盘锦大米,不管走到哪儿,吃了这一口米饭,就感觉算是吃了正经的饭了,小的时候经常用一点白糖,或者弄点酱油拌饭就吃了。又香又软,咀嚼起来特别香甜。

盘锦大米


每一个名小吃都蕴含着当地特色的民俗,每一次再品,除了能重新回味极美的味道,同时还能忆起彼时彼刻的一些经历。是一种美好的体验!现在只要是出差或旅游,第一件事一定是要找当地特色小吃!

总结一下,名小吃更多偏重于主食,反应了当地的风土人情,也让人不尽的回忆家乡味道!

看到文章的朋友,不妨都来点评点评,罗列上你最热爱的名小吃吧!

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