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擂茶/烧鹅

没错，这就是擂茶，赖姐改良版的，多了很多的选择吧？

中间一大盆烧鹅可不是擂茶配菜，是老人家认为新年招待亲戚不能那么清淡，非要我再做一道大菜，结果又吃完一整只八斤多的烧鹅，还说下次要烤2只才行，说好的瘦身减肥呢？

在这要给我们烧味坤的莫总卖个广告，他们家的烧腊料真的非常好，每次我用他们家的叉烧料和烧鹅料做的叉烧和烧鹅，都获得亲朋好友的好评，就连我们松岗很有名气的荔枝柴火烤的烧鹅都比不上我做的烧鹅，其实我只是简单的用烧味坤的烧鹅料提前腌制了一晚，然后用家用烤箱烤了一个小时，做法非常简单味道却很好。这么好的传统工艺如何得以推广出去呢？让更多的人享受这么美味的广东味道呢？

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