2023-01-30家里来客自助餐

家里来客自助餐

妈妈打电话说三个舅五个姨都想来我家，看啥时候有时间，她实在推不掉了，才跟我联系的。妈妈说：“你舅舅、你姨他们早就想去了，太远，走不到。到时候每家只派一名代表……”

“既然来了，就让他们都来吧！”我在电话里跟妈妈说着，妻子在一旁挤着眼睛，示意我人太多了。挂了电话，我和妻子大概算了算，八家将近40口人，从老家到郑州，路途遥远，吃饭也成了问题。我突发奇想，这么多人，何不让大家吃自助餐呢？我为自己的这个想法沾沾自喜，于是赶紧给妈妈打电话。

想到就做，我和老婆迅速行动，列出菜单，去超市采购。牛肉、火腿、鸡肉……又去买了两只烧鸡，定了两锅王婆大虾，解决吃饭问题；餐前水果不可少，桔子、苹果、哈密瓜。大家聚在一起谈天说地，坚果也是必须的，葵花子、南瓜子、西瓜子、花生等，每种都称了一些。到时候必然有孩子，零食就成了他们的最爱，饼干、小点心、小蛋糕、葡萄干、糖果，又装了几袋子。

回到家，我就开始忙了，分、洗、切、削，把所有食材进行加工，装盆。需要炒的菜，也提前热水中焯一下，明天就可以提高炒菜的速度。一盆盆菜整齐地排在餐边柜上，看着就很有食欲。准备好菜，我又调了一些凉拌菜的调味汁水，熟了一些辣椒油，为明天的凉拌菜做好充分的准备。

我在准备食材的时候，妻子也没闲着，把所有的水果、坚果、零食，装盘、摆盘，还不忘配上一束花，把客厅装饰得令人耳目一新。盘子也是经过精心挑选的，两个熊头型的，几个精致的磁盘，再配上两个大托盘。最后还不忘把酒柜开发成饮料区，摆好饮料，准备好杯子。

一切准备停当地，区域也就很分明了，餐饮区、饮料酒水区、休闲零食区。第二天，客人们都来了，几十口人，沙发、椅子、书房、餐厅都坐满了人，大家聚在一起，说说笑笑，谈天论地，吃着水果、磕着瓜子、逗着孩子，好不热闹。吃饭时间到了，客人们拿着端着碗、拿着筷，排着队，绕着餐桌，盛菜用餐，大家都在讨论着这种新奇的待客方式，觉得即新鲜又方便，想吃什么就盛什么，想吃多少就吃多少。而且也解决了桌餐人多坐不下的窘迫。原来还有很多顾虑的妈妈，看着大家吃得津津有味的样子，说：“没想到这样还挺方便的。”