对服务员发火，怎么了？？？

有一句话特别流行，大意思：从一个人对服务员的态度就知道他是一个什么样的人。以前对这句话深以为然，但现在，我有点不确定了。

因着周末的原因，和表姐约着一起逛街，大概下午6点左右，我们随便找了一个火锅店，打算随便吃点。

吃的是自选的模式，选吃的时候，我们发现没有多少吃的，而且我不吃肉的，就随便拿了几个豆腐，土豆之类的东西。

虽然觉得味道一般，但毕竟表姐请客，也不好多评价，就随便吃了。结果我刚要拿起第二串开吃的时候，我被表姐吓了一跳。

“啊！你闻，这油豆腐是不是馊掉了？”表姐把咬了一口的油豆腐扔到碗里面，让我闻。我闻了一下，果然是馊掉了。于是，我们叫来了服务员。服务员来了了解情况后就走了，说要我们等一下，估计是请示上级了。

我们看着服务员在店里店外转了一圈，最后在后厨那里说说明了情况，但是迟迟没有人过来解决。差不过过了5分钟，后厨终于出来一个人，放完自己从后厨的菜到选菜区才来我们这边，问了原因。

我们说了事情经过，他闻了一下，说的确是的，然后就把那根串收走了，说：“这个油豆腐不收钱，可以吧？”听着这口气和态度，不知道的人还以为我和表姐是故意来敲诈没事找事的。

我和表姐都一脸懵逼，但是啥也没说，觉得他们开门做生意也不容易，就算了，只是这服务态度和质量，我们以后不来就是了。

过了一会儿，又出了bug。“你看，这不是头发嘛？”表姐让我看她碗里混着头发丝的青菜，我差点没吐出来，那一刻我觉得表姐真幸运（自行脑补下原因）。于是，我们再次叫来了服务员。

这次，服务员从外面叫来了应该是经理？我们不知道，但是这次他们又想混过去了事，表姐想着也算了，我可不答应。凭什么呀？一次就算了，就吃了这么会儿火锅，就发现两次问题，作为一个餐饮类的店，他们有为消费者考虑过吗？

我直接很大声地说出了两次bug，指责他们开门做声音没有道德，引来旁边两桌人的注意，他们看情况不妙，于是好声好气地说给我们打个八折。幸好我们是南方人，还是两个女的，如果是我认识的那些脾气不好的北方人，第一次估计就给他掀桌子走人了。我说能不能打个五折，也没想要他们免单，毕竟我们也吃了这么多，但是还有剩下没吃完呢。

“如果五折的话就要另外付锅底的钱。八折，就给你们连着锅底打个八折。”然后还不等我们说话就去给我们结账了，也没问我们吃完了没有。

出门以后，我们才看到他们店外面的横幅上写着：“吃200减100”，论我的心理阴影面积。不过，想了想还是算了，不想去计较了，毕竟，我们观察了一下，别的店都是排队等号的，而这家只来了几桌客人，加上我们两个女的，在外还是要注意人身安全的！

的确，服务员代表的是社会分工中的底层，被那些势利眼，“土豪”，没有修养自以为高人一等的人瞧不起，随意发火，是很值得同情的。他们作为服务人员，本应得到大家的尊重和感谢，但遭受着冷眼和不理解，的确有点可怜。

随着社会大众对“弱者”的善意和关注，如果有人对服务员态度不好，好像就应该被谴责。但是，我今天特别问一句：对服务员发火，怎么了？

或许，你会说他们做服务的也不容易，年轻的解释说不懂事，中年的说上有老下有小，老年的就说这么大年纪也不容易，所以作为顾客我们要心存善意，不管他们做了什么还要像家人一样对他们，让他们感受到这个社会的温暖，我只想说一句：不是每个人都配得上尊重！

的确，每个人都挺不容易，服务员被使唤来使唤去，更是不容易，但是有谁又是容易的？你想想自己被客户骂着，批评者说你的方案不行，你会直接掉头走人，把你的客户甩在那里吗？最后还不是拿着被打回来的方案一遍遍修改直到他们满意？

没有谁的钱是大风刮来的，服务员也不是没有领工资的。他们为客人提供服务本就是本分，做好了我们自然会给予尊重，你见有新闻爆料有客人对海底捞的服务员发火的嘛？但是如果他们把我们当猴耍，表现得比客人还大爷，我们也要多一事不如少一事，任他们嚣张嘛？我们付了钱，就应该享受对等的服务！

我自己也兼职做过服务员，知道很幸苦，但我还是会尽量去满足客户的需求，帮他们解决问题，提供服务，唯恐因自己的服务不到位，让他们对饭店有不好的印象。最后，他们觉得，这个小丫头还挺灵泛的。

尊重是相互的，好的修养也应该是双方共同努力的结果。如果你只看到一个人对服务员态度不好的一面，而忽视前因后果的话，也是不全面的，甚至会冤枉好人。就像高圆圆演的电影《搜索》，人们只看到她没有给老人让座，却没有人关心她得了不治之症，心情压抑。

没有谁想要故意找茬，我写这篇文章的目的也不是鼓励大家对服务员发火来显示自己做为顾客作为上帝的特权。而是，想要大家知道，面对有些“奇葩”的服务态度，要主动勇敢地捍卫自己的权利，不要被所谓“面子”和那句“通过对服务员的态度就能看清他是一个什么样的人”所吓倒。

你的服务态度不好，我对你发火，怎么了？