第一次做蛋糕

原创文/小甜莓H.

那天突发奇想想自己尝试做面包，翻出了只用过一次的小烤箱，估计有五六年的时间了。

妈妈就用过一次，烤了鸡蛋糕，那次后，烤箱就被封起来，直到前些日子才重见天日。

我和姐姐说干就干，找到一个做戚风蛋糕的视频，按着上面准备了材料，有的还没有，然后分量差不多，都是按着视频中来的，为此还找出了电子秤来称。

所有的材料准备好了后，就开始制作了，按着上面的步骤，先把纯牛奶，食用油和白糖搅拌在一起，姐姐和我搅拌了很长时间，但颜色始终不和视频的颜色一致，也就那样了。

然后再把面粉倒进去，没有筛子就直接倒进去了，然后Z字形搅拌，因为没有搅拌器，只用筷子，然后我和姐姐来回替换搅拌好久，才融合到一起去。

再把蛋黄蛋清分离，蛋黄打在刚刚的碗里放在一起继续搅拌，又是很长的时间，我姐姐打的手臂都肿了。

打发蛋清是最难的，里面放了些醋，一直打，总是打不出泡沫，打了半小时也没啥变化。

于是制作了这个

这是后面拍的

然后打了好久还是不行，想着可能是刚刚有点蛋黄掉进蛋清里或是有醋的原因啥的，于是重新打了蛋，重新分离蛋黄蛋清，继续打蛋清，但这次没放醋。

打了两分钟然后起了小泡，然后加糖继续打，再加糖再打，总共加三次糖，最后搅拌成可以提起来就行了。

然后把一部分蛋清和之前的一起搅拌，搅拌均匀后再全部倒进蛋清里，搅拌搅拌，感觉差不多了就可以了。

因为没有容器，只能直接倒进烤盘里，倒进去刚刚好。

烤箱要先预热五分钟，那个烤箱好热，我姐怕爆炸了，因为好长时间没用了，她还说有烧焦的味道，我倒是没闻到。

预热好后，把烤盘放进去，因为这个烤箱没有温度设置，就是220°，然后烤15分钟。

因为温度太高，怕上面烧焦了，一直看着，还差两分钟就拿出来了，因为上面已经有点焦了，不过挺好吃的

放进去五分钟的样子

最后成品

不知道为啥没有蓬松起来，不过味道超好吃，就是粘盘子，最后刷的时候我真的要哭了T﹏T

我和我姐就开始看做蛋糕的工具，没有工具太累了。

晚上回老家吃饭去了，好久没回去了，还有姑姑一家，一起吃饺子。空气超好，那天超凉快哒。

岁月拾遗