2018-11-9

朝天门 齐小娟

现金流治百病丨营业额解千愁

今天是周五，上座率比往常高一些。中午就两桌，晚上还算给点力。包厢全满。所以桌单价比往常高一些。

因为昨天休息，来店里分析了一下昨天的数据，昨天充值是开展活动以来最差的一天，开完例会和前厅服务员开讨论会，储值卡的销售问题。因为现在很重视，活动力度也确实大，所以没有理由不出效果。贵在坚持！买单高峰期在吧台协助办卡，今天的成交率有些提升。不断总结、不断完善，力求做的更好。