2022-04-08榆钱饭儿

昨晚回家路上看到有人卖榆钱儿，13元2斤，我说给我来个五六块钱的吧。她称好给我说七块。

满满的一大塑料兜儿。

回到家，一直跟两只玩。一直到睡着了，半夜里醒来。才想起来我买的榆钱儿。赶紧爬起来，倒进盆里洗了三遍。沥水。看看时间已经过了凌晨两点。继续睡去。

早上醒来，洗刷后。

榆钱儿上撒上面粉少许盐，慢慢的颠匀，直到每一粒榆钱儿上都沾上薄薄的一层面粉。煞是好看的样子。

放进蒸屉开火，上汽十分钟。尝了一下真好吃啊，无比的满足。

取出来，又做了第二锅，然后还剩下点又做了第三锅。

巴巴的等着暖姐儿吃，满心欢喜充满期待的。

她挑选了一片儿，放进嘴巴里。然后抬起头望着我：妈妈，我能不吃么。。。。

想起我的小时候，总是盼望着榆钱儿开了。上墙爬树，摘榆钱儿。一串一串的，边吃边摘。甜丝丝的淡淡的清香味儿，一直萦绕。

回到家，母上大人清洗两遍，沥水，撒上面粉少许盐，均匀的包裹着每一粒的榆钱儿。上锅，开火。

榆钱儿好了，热气腾腾的上桌了。我和弟弟迫不及待的用手去抓了往嘴巴里塞。母上大人就笑着说，急什么啊，别烫着。

闭上眼睛都是满嘴的榆钱香甜，那种简单的满足想起来都是幸福。

慢慢的长大了，离开了家。越是越来越少的吃到了。榆钱树越发的少见了。

等到中学学到刘绍棠的《榆钱饭》，这种感觉又回来了。

而现在的小孩儿，去哪里找这样悠长回味的生活经历呢？

有时候觉得是我们太幸运还是小孩儿们太幸运呢？

刘绍棠《榆钱饭》

我自幼常吃榆钱钱，现在却很难得了。

小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。

那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。

丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。

杨芽儿和柳叶儿先露头。

杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。

杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。

村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆钱树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，担子比人的个儿还大；她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘上脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜 ，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。

我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。

榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折几枝仍下来，边叫我的小名儿边说：“先喂饱你！”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。

我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。

九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。

这都是我童年时代的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。

但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。谁说草木无情？老榆树又来救命了。

政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。�五尺多高的汉子，�每年只得320到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭；然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅；等到惊蜇(zhé)一黎土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥；她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。

吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。靠谁呢？只盼老榆树多结榆钱儿吧！

丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到四十天过午的人，又给她跑龙套。我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。

我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。

一九七九年春天，改正了我的“一九五七年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。仍然是青黄不接春三月，一九八〇年不见亏粮了，一九八一年饭桌上是大米白面了，一九八二年更有酒肉了。

不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又想丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃；可是磨破嘴皮子，却不能打动二妹子。一九八一年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景？忍一忍，等待来年吧！