想在家里看大片？！先来学会做爆米花吧~

爆米花是常见的食品，作为一种零食受到无数人的青睐，尤其是在电影院里更为重要，成为电影院的标志性零食，以至于成为内涵丰富的文化符号~不过，对于不爱去电影院的让懒宅（比如咕咕）怎么办呢~当然是要学会在家如何制作香喷喷的爆米花咯~~

「焦糖爆米花」

准备材料

爆米花

 专用玉米粒 60g / 玉米油（黄油） 8g

焦糖 

黄油 20g    水 40g    

 白砂糖 45g（根据自己口味可增减）

 

制作步骤

1、 锅内放入玉米油或者黄油，这一步主要是避免糊锅以及将爆米花爆香，有油整个爆米花会很香，这里放的是黄油

2、倒入玉米粒，将油和玉米粒搅拌均匀

3、盖上锅盖，大火，等到有玉米粒逐渐爆开的时候，转小火，不时拿起锅子晃动使其受热均匀，避免糊锅，全程注意锅内情况，避免糊锅。没动静时，出锅备用

4、锅内倒入糖和水，水和糖稍稍搅拌一下让她们混合，之后千万不要搅拌了，让其慢慢熬煮

5、熬到这种焦糖色即可

6、这个时候放入黄油后就可以搅拌了，全程小火

7、黄油融化后就可以关火了

8、倒入爆米花，搅拌均匀

9、因为焦糖会把爆米花粘在一起，出锅前用手扳开

10、又香又脆又甜，真的吃到停不下来啊！

版权声明：本食谱内容、图片版权归原作者所有