细数流年||遇见丝瓜络

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丝瓜花

遇见丝瓜络

文|蓝江

有一段时间，一个萍水相逢的大姐，喜欢在午休时间，到我单位来找我聊天。我们坐在楼下接待室的小房间里，一唠就是一个多小时。大姐健谈，生活阅历又丰富，一串一串的故事讲起来绘声绘色。

就是在那段时间，大姐多次跟我说起丝瓜。说他们夫妻俩在南方生活的时候，部队大院里长满了丝瓜，起初她不怎么喜欢吃，但她家先生是南方人，酷爱丝瓜，后来她也跟着喜欢起来。等来到北方，吃丝瓜的习惯也带过来。

她家的小院子里，每年别的都可以不种，唯独不能少了丝瓜。大姐说起丝瓜的时候，常常神采飞扬，她历数丝瓜的种种好处:润肤美白、祛风化痰、活血通络、消肿解毒……

大姐跟我谈丝瓜那会，我还从未吃过丝瓜，瓜类的蔬菜也吃过不少：黄瓜，瓠瓜，角瓜，冬瓜，就是没吃过丝瓜。听的多了，也就留了心，去菜市场时就专门去找丝瓜，买回来，素炒，或丝瓜炒肉——切滚刀块大火一炒，丝瓜本身的汁水就透出来，爽爽滑滑嫩嫩的，滋味清甘。

切滚刀块儿

丝瓜鲜嫩时口感好，等老了，整个丝瓜里面布满了柔韧的网状纤维，称丝瓜络。大姐说，丝瓜络更是好，有多种药用价值，她还特别提到两道汤，一道丝瓜络鲫鱼汤，一道丝瓜络猪蹄汤，通络下乳，女子生孩后多喝喝这种汤，通透。

大姐说，等丝瓜彻底成熟，干透，丝瓜络又是上好的清洁用品，用来刷碗、洗刷灶具，比什么都好用。

后来大姐随先生去了北京，午间的畅谈也就中断。偶尔想起大姐，很自然地就会想起丝瓜，这两年，吃丝瓜的次数明显增多。丝瓜大量上市的季节，几乎每次去市场，都会拎回来几根丝瓜。有一次买丝瓜的时候，那丝瓜看着有点老相，我跟卖丝瓜的大叔讲价，大叔说:“少钱可不卖！老点儿怕什么？等它老透了，卖丝瓜络还两块钱一个呢。”

下一次，我在菜市场里转悠，还真就遇见了一个卖丝瓜络的大娘。一个姑娘正蹲在摊儿前，拿着丝瓜络往地上轻轻磕，滚出来的是一粒粒黑色的种子。我买完菜回来的时候，也想要几粒种子，就蹲在摊儿前跟大娘搭讪，也拿起一个丝瓜络，轻轻把种子磕出来，然后一粒一粒捡到手心里。

大娘说:“闺女你不用捡，你买我的丝瓜络，我白给你种子。”说着就抓给我一把。我说这种子可以种在花盆里么？大娘哈哈大笑，说那可不行，这是大地植物，爬藤的，藤能爬出去好几米，你得给它搭个架。而且水肥得足，水肥足了那瓜就结的没边没沿啦。

我想，那可真是太好了，弄点种子给妈妈带回去，明年，妈妈家院子里就满是丝瓜了。

大娘的丝瓜络卖两块钱一个，我挑了两个，拎着几样蔬菜往家走，结果干燥的丝瓜络蹭在薄呢大衣上，黑大衣上粘了一层细细碎碎的断丝，我心想，就这么一碰即碎，还能好用到哪里？

回到家，把丝瓜络铰成三段，拿一段在水里浸湿了，哈哈，原本粗粗硬硬干巴巴的丝瓜络，吸水之后，莹润柔软有弹性，是干干净净的牙白色，拿来刷锅刷碗，真的一点油污也不沾。

看着丝瓜络，不免又想起与大姐畅谈的那些时光。“人生不相见，动如参与商”，不知大姐现在可还安好？说不定此时，大姐正在与哪个投缘的人侃侃而谈呢！

丝瓜络

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