河蟹——深秋里最大的亮点

文/辛超凡

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在东北，九月末、十月初便已是深秋。

北方深秋的色调是金黄色的，看那杨树叶、看那老玉米棒，再看夕阳，均是镀着金黄色。还有一样也是金黄色的，便是被蒸熟的河蟹，河蟹的颜色，比任何秋之色都要显得鲜艳。金黄色的不光是蟹壳，还有农历九月的蟹黄与农历十月的蟹膏，它们更是要在金色中溢出油来。

一年之中，我最喜爱夏季，夏季的繁花绿树、蜂蝶纷飞，使我觉感到自己的生命受到了爱戴。

秋季，虽是丰收的季节，却使未在秋季取得特别收获的自己，时常空虚。况且深秋一过，就是北方那漫长无期的寒冬。寒冷的巨大威力使一切封冻，令人感到颓丧，就连周遭的景色也变得如死一般的沉寂。

能够在秋末给我一点点振奋的，能使我还因其而期盼深秋到来的，便是河蟹。

我从不奢求一定要食一只巨大的、奢侈的阳澄湖大闸蟹，仅是从盘锦运来的小河蟹就可以使我满足。

每年中秋节前后便是河蟹上市的时节，我一定要去一次哈达海鲜批发市场，走在湿气与咸味洋溢的摊位过道中，伸长脖子观摩着一只只带着循环水与氧气泵的鱼缸，或是一个个巨大的塑料澡盆。鱼缸里面有活着的大龙虾、面包蟹、虾爬子、冬蟹与小龙虾，它们肆无忌惮地游来爬去。澡盆里盛装着伸着硬钳子不安分到处走着的，或是静静地吐着泡沫的河蟹。

除此以外，还有生蚝、海螺、海肠子、花蛤，有三文鱼、北极贝、象拔蚌、小章鱼，它们在湿凉的海鲜市场内，散放出新鲜的海洋气息。同时，海鲜们更给我一种比去海洋极地馆更加高涨的满足感，因为它们不光好玩，还更好吃。

当然，专程去买河蟹时，其它海鲜就成了陪衬。我买蟹时，不急着掏钱购买，我会先逛遍整个海鲜市场，选出性价比最高、商家态度好的那一家来买。我喜欢自己选蟹，专挑那些最顽皮的河蟹。每次购买三五斤，河蟹被装进厚厚的彩色塑胶袋里，袋口不系死，留一点空隙好让它们呼吸。这时将袋子拎到耳边，就会听见所有的河蟹都在发出“咕嘟嘟”吐泡沫的声音。

放下袋子，我朝海鲜市场门外走去。九月的深秋，空气还是暖和的，太阳暖暖地照着我的后脑勺。只见头顶上的树叶渐渐金黄，只闻批发市场门前摆放的葡萄与苹果释放出熟透了的香。

我不禁感慨:秋风起，蟹脚痒，又是一年深秋到。

此刻，深秋还没有来临，河蟹还没有张壮。

四季如人生，喜好似风景，并不是你喜欢的、渴慕的就会提前来到，也并不是你憎恶的、抗拒的就会延迟降临。

一切，存在即合理，用平常心对待就好。

深秋里，河蟹是最大的亮点；那么寒冬的亮点呢？其实寒冬本来就很美。额外的，回忆深秋的河蟹与期待下一个春天，也是它最大的亮点吧！

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