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广东人为何不吃啦

童行知养生|妈妈说：在湿气重的环境里，吃麻辣的食物可以振奋脾胃之气。

但是广东人很少吃麻辣，却喜欢煲汤，会在汤中放一些清凉的食材，例如冬瓜、薏米等等。广东新会盛产陈皮，广东人的汤中会经常用陈皮、香橼等药材。

陈皮——化痰理气，行气除湿；

香橼——理气，化痰，止呕，行气疏肝；

香橼的变种佛手柑——行气化痰，止呕祛湿。

麻辣的食物，应适量食用，吃多会生热。


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