喝茶可降低慢性病的发病率

茶中的抗氧化物可降低心脏病、肠癌等疾病的发病率。每天4～6杯茶最为合适。但茶有利尿作用，最好再补充一点水和果汁类饮品，保持体内水分含量。

　　我承认，我已对茶上瘾了。我的朋友总说我是“顽固至极的茶君子”。的确，我长年坚持下来的就只有吃饭和喝茶：吃饭时饮茶，黄昏休闲娱乐时品茶，午夜烦闷时喝茶，熬夜加班时更离不开茶。茶壶就没有凉下来的时候。生活中，还有什么比一杯茶更为经典古雅的呢？

　　茶的功用超出我们的想象，它有利于降低心脏病、白内障甚至肠癌的患病率。研究表明，每天喝4～6杯茶，可降低慢性疾病，如心脏病的发病率。

　　对斯堪的纳维亚人的研究显示，50～69岁的男性，每天喝4～5杯茶，中风发病率可降低69%。美国最近的一项研究表明，天天喝一杯以上茶的人，心脏病发作几率比不喝茶的人减少一半。原因很明显，不管是绿茶还是红茶，都富含抗氧化物，抗氧化物促使身体消灭有害的氧自由基。氧自由基过多，会导致冠心病及某些癌症的发病率上升。茶中富含的一种抗氧化物叫做类黄酮，茶被冲开时类黄酮就溶解在水里了。连续两周每天喝3杯茶，可使血液中类黄酮含量提高25%。

与流行观点不同，茶中的咖啡因大大少于咖啡，一杯茶大约含40毫克咖啡因；而每杯过滤式的咖啡中，咖啡因高达150毫克，速溶咖啡则约为60毫克。咖啡因不会聚集在体内，但每天喝12杯茶，咖啡因的摄入量也会偏高。同样有趣的是，《美国医学杂志》刊载的一项研究发现，喝茶和含咖啡因的饮料，帕金森症的发病率持续下降。对此，我们还需做深入研究。但坐下来喝杯茶，对身体健康有好处是不用怀疑的。