记忆中的陕西味儿～柿子饼

结婚以后有幸遇到了一位疼我的老公和善良的婆婆，纵容我的各种小任性和小脾气，当然还有可以和我一起过有滋有味的生活～

北方入冬后最美的水果大约要数柿子了，树叶褪去光秃秃的树干突兀的嶙峋中点缀着红艳艳的柿子，分外像一幅冬日暖阳里的油画，而今天分享给大家的美食也是儿时记忆～柿子饼

准备食材：

熟透的鲜柿子（尤以富平产的为佳）

炒熟的黑芝麻

红糖

面粉

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制作步骤：

一，处理柿子，将新鲜的熟透的柿子去皮，如果有核，仔细剔除核，将果肉放置到一个盆儿中备用

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二，给柿子果肉中加入适量的面粉，搅拌至黏稠，而后继续加面粉轻揉，揉成较硬的面团，放在一旁醒面

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三，准备馅料，黑芝麻，红糖和面粉混合在一起，揉搓红糖使其变成小颗粒，更好的混合在一起

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四，将醒了一会的面团继续揉，使其更加光滑，然后搓成长条，切成剂子，把每个剂子揉一下以后像包包子一样将馅儿包入，压成饼状

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五，将平底锅加油烧热不用加太多油，将饼放入之后迅速翻面儿，这样既有焦花儿，有不至于糊掉，转小火继续加热，加热一会关火捂一会，这样反复，保证柿子饼外脆里熟，大约15分钟后即可盛出装盘，随时享用

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柿子饼～软糯香甜十分美味，老少皆宜，童年记忆

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