记春天的味道——蒿子粑粑

因为疫情，从三月下旬开始，我们又赋闲在家了。说不急那是假的，但焦虑还谈不上，尤其是起初的那几天，心里很是轻松。

此时正值阳春三月，万物可爱。在马路边、公园里总能看见一些人手拎塑料袋，专注地寻找着荠菜、蒲公英，还有些我不认识的野味儿。这情景突然唤醒了我儿时的记忆，让我想起了在老家田间地头生长的一种蒿子——鼠曲草，用它做粑粑，别提多香了。

于是，我立即行动起来，拿上袋子，带上口罩、帽子，拉着先生就要出发。他将信将疑：“你知道哪里有吗？”“不知道，你只管带我去野草多的地方，一定能找到的！”他可能是不忍扫我的兴，骑上我们的小毛驴，载上我出发了。

第一站是饮用水源保护区。这里面有人种蔬菜、小麦之类，但大部分还是荒地和树木。我望着眼前一片绿色，满心欢喜，觉着在这里一定能找到我要的蒿子。当走过一条条小路，沾得满脚是泥却一无所获时，我转过头对先生说：“我知道了，那鼠曲草啊，最喜欢长在油菜田里，我们得换个地方了！”他对于我这种执着的劲儿，有一些不解，但又无可奈何，唯有奉陪到底。

之后，我们又去了大片的油菜田、被废弃的市苗圃，发现了开花的荠菜，高大的芭蕉树，蓬勃生长的野水芹，唯独没有我要的鼠曲草。那一刻，却是有些沮丧了，但也几乎就是在那一刻，我突然想起了在家乡宣城的老友，便立刻打开微信：“我要吃蒿子粑粑，可是我没有蒿子，我要蒿子，你快给我想办法。”不一会儿便有了回信，她似嗔怪地说：“给你寄好吃的你不要，尽要这稀奇古怪的东西！你别馋，晚上我就去给你摘，想着明儿给你寄包草，我都怕被别人笑话。”“太好啦！你最好！”我激动起来，兴高采烈地拉着先生打道回府了。

第三天上午十点多，我便收到了包裹。除了蒿子，还有两包糯米粉。我打开装蒿子的袋子，竟发现不是我要的鼠曲草，而是野艾草，我心里有些纳闷：我们宣城不都是用鼠曲草做粑粑的吗？怎么会是艾草？蓦地，一阵失落涌上心头。但转念一想老友忙里偷闲帮我去摘蒿子，又去买米粉，要是知道弄错了一定也很失落。于是我又抖擞精神，心想：没关系，只要手艺好，什么蒿子不行！我拿起手机告诉好友东西已收到，她有些担心地问：“还新鲜吧？”我笑着说：“新鲜着呢，跟刚采的一样。”我又给她拍了一张照片过去，她这才放了心。

新鲜的蒿子

中午，我匆匆吃完饭，便开始在小红书搜索做蒿子粑粑的教程。首先是馅料，因为我不爱吃甜食，便让先生买来冬笋、雪菜、香干、蒜苗、猪肉等。我把食材一一洗净切好后炒熟，盛出备用。接着又把蒿子洗干净，照着别人说的做：焯水1分钟，放入一勺小苏打，说是让颜色更加翠绿好看，之后捞起过凉。因为我没有破壁机，就找来之前给宝宝做辅食的辅食机，把捏干水分的蒿子放入了辅食机中，加入清水打碎。然后就是和面了，把打碎的蒿子和青色汁水倒入米粉中，使劲揉成一个大团子，就可以取一小块粉团包入馅料，一个蒿子粑粑就做成了。

炒好的馅料

正当我做得津津有味之时，先生带着儿子回来了，他笑着说：“对于这些事，你真是乐此不疲，大概什么时候能让我们一饱口福啊？”我乐呵呵地说：“快了，马上就上锅蒸。”说着，我扯下一小块粉团给儿子玩，他闻着蒿子的气味，一皱小眉头：“妈妈，这是什么气味？”“是草的香气，很好闻呢！”他听了又玩起那一小块粉团。那一瞬间，我又想起自己小时候每当妈妈在包饺子时，她也会给我一小块面团，可我总嫌少，趁她不注意又会偷偷地捏走一块……

时光可真不经用，如今我的妈妈已经慢慢老去，我的孩子也在悄悄地成长，一切都在变化，唯有爱不变。

大约过了20分钟，热腾腾的蒿子粑粑出锅了。先生一口气吃了三个，我也吃了三个，儿子小，不爱吃糯米食，可见我们吃得那么香，他也咽了咽口水说：“妈妈，我也饿了，我吃什么呀？”我笑笑说：“你等着，我来给你做个香蕉鸡蛋饼。”他欢呼雀跃起来。

热气腾腾的蒿子粑粑

我想，这就是春天的味道，这就是生活的味道吧！