让你欲罢不能的天赐海味——深海斑点鳕鱼片

作为海边人平日里少不了吃海鲜，鱼类算是吃得最多的；但作为一个不喜欢啃鱼骨头的人来说，鱼刺多简直是种折磨，并且会让你浪费掉很多鱼肉，想想就心疼。

我想很多朋友应该都跟小渔翁一样，就喜欢吃没有鱼刺的海鱼吧，不仅美味还吃得特别开心！

今天一层山小渔翁要来给大家介绍一款肉厚刺少又特别鲜美的海鱼——斑点鳕鱼片

斑点鳕鱼片

营养价值：

1、鳕鱼的肝脏中富含维生素D，是维生素D的主要来源。鳕鱼的肉是奶白色的，很鲜美。鳕鱼肉质的紧实和鳕鱼的新鲜程度有很大的关系。鳕鱼还有很多的功效，它能很好的保护心血管系统。

2、鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20～40%)，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。

3、鳕鱼的胰腺中含有大量的胰岛素，大家都知道糖尿病患者需要胰岛素，所以鳕鱼具有很好的降血糖的作用，被广泛的用来治疗糖尿病。鱼肉中镁元素含量也很高，能很好的保护心血管，还能预防高血压和心肌梗死。以鳕鱼为原料，用现在的生物技术还能提取出很多的可溶性钙，很容易被人体吸收。

鱼肉的好处：

多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化、控制风湿、降低血压、延缓衰老、保护心脏、缓解抑郁等功效。

斑点鳕鱼片

介绍完鳕鱼片的营养价值之后，当然要给大家出一道食谱啦~鳕鱼片常见的煮法有香煎、红烧、清蒸等；小渔翁要给大家介绍的做法是：香煎鳕鱼片

香煎鳕鱼片

用料：鳕鱼片、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、黄油

做法：

1、把鳕鱼片洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。

2、用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。

3、等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉，肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。

一层山小渔翁今天给大家介绍的鳕鱼片就到这里啦，喜欢的欢迎在下方评论哦~