不在北京的北京烤鸭

逛超市的时候,意外看到在卖北京烤鸭,一只做好的鸭子挂在橱窗上,那个红褐发酥的鸭皮颜色很显眼。另外还有一盒盒包装好的鸭肉片摆放在厨窗台上。这可是在湖南哦,居然也卖北京烤鸭?想起以前去北京旅游的时候,曾经吃过北京烤鸭,那会儿觉得北京烤鸭的鸭皮酥脆带着甜味,鸭肉软软的,带着特有的香气儿,还是让我对它留下美好的回味。想想北京烤鸭味道不错,我便买了一份带回家品尝。这买的北京烤鸭带着一包调料,是辣椒酱,回家以后我把鸭肉和调料装盘,再搅拌均匀,开筷品尝。唉唉,这味道有点奇怪啊,说不出来的味道,就是吃了几块不想继续吃下去的感觉。是我的口味变了还是北京烤鸭离开北京味道变了?想起以前我在广州工作的时候,有时想吃家乡的湖南菜,专门跑到广州的湘菜馆点一些湘菜吃,可是发现广州的湖南菜也变了味道,没有了在湖南的湘菜那种地道的香辣感,只有湘菜的形式,辣椒还是不辣的,这个也许是为了迎合当地人的口味做的改变,但是也就脱离了它该有的风味。很多事物,换一个环境,很多方面也会发生改变,不再是原来的样子,对吗!(原创)首发微信公众号:重拾你的微笑

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