孕期饮食之杂粮篇

作为一个孕期没有体验过孕吐的新手妈妈，既是幸福的，也是遗憾的，毕竟每一种经历都会成为生命中深刻的体验。虽然没有孕吐反应，但是前三个月对于油烟，荤腥菜还是很抵触的，会引起恶心食不下咽等症状，另外，从一开始就树立了控制体重的想法，保持正常增长，科学养胎科学生养，

基于以上2点，因此，在孕期过程中，我比较注重饮食的均衡，着重增加粗粮的摄入，减少高糖高脂类不健康食品，偶尔也会吃点薯片、周黑鸭等改改口味，改善心情。下面说说我在孕期吃的比较多，也非常适合孕妇吃的杂粮：

1、玉米

记忆力，小时候家里会种大片大片的玉米，但玉米的成熟期快，每年都会埋怨还没等到妈妈没空去地里采摘些回来给我吃，玉米就已经老了。老玉米口感坚硬，比起软糯的嫩玉米，我更喜欢吃刚刚有点老的玉米，吃在口中面面的，还需要费些劲咀嚼。这大概是我对童年玉米的映象了。

孕期吃的比较多的是糯米玉米，玉米口感好，维生素含量高，植物纤维素含量丰富，促进肠胃蠕动，玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化发生，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

玉米须水口感香甜，适用于糖尿病患者辅助治疗，亦有利尿、消水肿的作用。

2、紫薯

相对于紫薯，我对红薯更熟悉，小时候家里种红薯，儿时的乐趣就是去地里挖红薯，然后和小伙伴们一起在田埂上或树林里烤红薯吃，我们把红薯叫山芋，分为红色品种的和黄色品种的，红色口感偏干，黄色更细软。网上说孕期吃红薯，孩子会长的很快，相比于红薯，紫薯就更适合，各种健康餐也会把紫薯当做食材。

紫薯中含有丰富的蛋白质和18种易被人体吸收的氨基酸，硒和花青素的含量要比普通红薯高几倍，含有8种维生素，磷，钙，铁均含有，特别适合孕期吃。而且孕期不少孕妈会遭受便秘的痛苦，紫薯中膳食纤维含量丰富，具有通便作用。孕妈吃紫薯有助于增强抵抗力，对保持皮肤的弹性也有帮助。紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯虽好，适量即可，过量吃容易胀气引起腹部不适。另外，孕妈们吃紫薯时可搭配蛋白质含量丰富的食物，营养互补更利于健康。

3、南瓜

南瓜也是非常具有营养价值的杂粮，小时候种植的南瓜大部分用来饲养牲畜。也会偶尔切片翻炒，存储到冬天的南瓜非常香甜可口，可在大雪天煮个南瓜汤，端着慢慢热气的南瓜汤坐在门口，看着满天飞雪，享受着全世界都披上银装后的宁静，偶有几只麻雀叽喳，分外欢乐。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发 生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，延缓衰老。南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用，缓解孕期贫血

4、红豆

“红豆生南国，春来发几枝？”红豆,有着极其深厚的文化底蕴，作为相思寄托之物，古已有之 ，多作为婚嫁和定情的吉祥之物。红豆多受女性朋友的喜爱，色泽红艳，补血佳品。红豆粥、赤豆王都是红豆的吃法，小时候对冷饮的印象大多是赤豆王或绿豆王，非常适合夏天解暑，清凉而不腻。

红豆属高蛋白、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。 红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，还可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。

5、燕麦

孕期吃燕麦应选择少加工的纯正一些的燕麦片，搭配牛奶冲泡，也可以煮牛奶燕麦粥，口味清淡，市面上也有加了谷物和水果调和的燕麦片，口感更佳，但要注重其中的营养成分，桂格有款水果燕麦片我特别爱吃，用酸奶搅拌味道最佳，但应糖分含量过高，孕期弃之而选择了纯燕麦片。

膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

6、黑芝麻

黑芝麻糊也是我们小时候最爱吃的食品，传承多年。在哪个物质匮乏的时代，有黑芝麻糊吃已是很幸福的事，而今食品工业发达，加之国外进口食品众多，现在的小朋友可选择的范围广，现今黑芝麻糊多用来孝敬老人了。孕期我选择的是南方无糖黑芝麻糊，可以搭配奶粉冲泡，增加口感，更易食用。

黑芝麻里面的营养非常丰富，能够满足人体大部分的需求。补钙，黑芝麻的钙含量却远高于牛奶和鸡蛋。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。 研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。黑芝麻可以减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶，起到养颜润肤的作用。

这些杂粮大多放在晚餐或早餐使用，中餐会正常多迟蔬菜和鱼虾肉类，补充营养，目前看下来孕期体重控制较良好，当然偶尔也会出去开荤改善伙食，除了以上杂粮，我还会在中餐米饭里加糙米，紫米等粗粮，促进消化和排泄，缓解孕期痔疮便秘等问题。

最后，祝福各位孕妈妈们都能有个好身材，好心情，宝宝健健康康！