就这样，坚持做了2个月的营养早餐

5月，6月很快就过去了，我的早餐也做了两个月，一天都没有间断，现在回头看看，实在不敢相信这些都是我的作品。曾经不知道柴米油盐酱醋茶价钱的厨房小白正在一步步慢慢蜕变，朝着那个更好的自己迈进中。

身边熟悉我的朋友们都知道我之前的肥胖身材就是被我老公给养的。我们在大一下学期末开始恋爱，毕业以后两个人一起到同一个城市奋斗。

老公从一个从不会下厨房的小白到变着花样为我做好吃的，这么多年都是他在照顾着我，即使现在已经是两个孩子的妈妈，我做饭的次数依然少的可怜。

我以前也信誓旦旦地说要开始做饭，但往往雷声大，雨点小，三天打鱼，两天晒网，家人早就习惯了我的这种状态。

老公也嫌弃做做饭慢，还会把厨房折腾的乱七八糟，所以很多时候他干脆自己来，婆婆也是那种慢腾腾的性格，我公公也是那么嫌弃她的，所以在我家一般厨房都是男人的地盘。这次我坚持做了21天营养早餐，也让他们对我另眼相看了。

也不知道我的大宝究竟啥时对美食感兴趣，现在想想应该就是去年疫情被关在家里大半年的那段时间，那时他学会了刷抖音，经常刷到别人的美食，然后就想着自己也能做出那样美味可口的饭菜。

所以下定决心做早餐多半是因为大宝，他热爱美食，喜欢研究美食，他更加贪念妈妈的味道，他觉得妈妈做的食物胜似外面的山珍海味。

今天来跟大家聊聊关于黄金炒饭的故事，21天中总共做了三次黄金炒饭，都是隔夜饭，第一次的饭比较软，加了一些酱油后，炒饭中的水分就更多了，看起来没有食欲，那个口感没法下咽，还好大宝不嫌弃，依然大口大口地吃。

第二次有了一点经验，饭做的硬一点，搭配上自己喜欢吃的蔬菜，最后还想到用小香葱点缀一下，无论是色泽、口感还是颜值都优于第一次，在哪里跌倒就在哪里爬起来，做的多了经验自然也就有了。

最后说说第三次黄金炒饭吧，大宝有了前两次帮厨的经验，耳濡目染已经完全学会了，所以今天早上他要求从头到尾都要自己独立去完成。

从蛋清蛋黄分离到洗菜切菜炒菜……任何一个环节他都不允许我插手，最后撒点小葱，搭配一片薄荷叶，一顿颜值高、美味可口的营养早餐就完成了。

大宝把他亲手做的炒饭当做了一件艺术品，挨个给家里人炫耀那是他做的，那种自豪和满足的表情溢于言表，最后他三下五除二就一扫而空。

大宝说他现在要抓紧学习做饭，等到五年级放学后就能给我们全家做饭了，哈哈，我也特别期待那一天的到来，那时我就能光荣退休了，而且有了会做饭的本领以后我也不担心他找不到媳妇了。

人们常说养成一个习惯只需要21天，21天从无到有，从单一到丰富，我知道了没有全能的食物，只有合理和不合理的搭配，我懂得去遵守合理的搭配原则，比如粗细搭配荤素搭配。

这样我们不仅吃的多样，还能结合膳食平衡盘进行分类选择，遵循211原则，即两个拳头的蔬菜，一个拳头的主食，一个拳头的蛋白质。

艳霞老师的课程内容通俗易懂，营养知识专业靠谱，每次都会毫无保留的请囊相授：利用易烊千玺模型帮助我们制定和梳理出了自己喜欢的食物库，又利用易建连模型更好地让我们掌握花式不重样早餐的底层逻辑，还用彩虹蔬果饮食法拆解如何做出一道营养丰富的彩虹餐，用五颜六色的食材进行合理的搭配，让餐桌像彩虹一样五彩缤纷。

在这两个月的时光中，我要感谢很多人，首先感谢绿萝，是她的美味早餐诱惑到了我，引导我一步步前进，子芯学姐经常无条件帮助我，她是群里的宝藏，她的美图秀秀配方很美很实用，感谢和我一起并肩作战的华姐，她的坚持和努力同样感染了我，我还要感谢群里其他的学姐和伙伴们，她们都是我前进的动力和学习的榜样。

当然最感谢的人自然就是艳霞老师，她的课程给了我太多的惊喜，她自律高效，别人还在睡梦中时，她就像一只勤劳的小蜜蜂，已经在默默地耕耘，早早的就在视频号直播间中看到他忙碌的身影，正如她经常说的那句话：健康生活，从早开始。

她对学员体贴入微完全没有架子，没有一点儿距离感，我们虽然认识的时间不算长，但感觉更像是多年的老朋友。

她还经常给我们加餐开小灶，除了教营养搭配，还教摆盘教拍照教实操教厨房使用技巧，还三天两头的给我们颁奖送礼物，很幸运能够遇上这样一位难得的好老师。

如果你也想像我一样，那就和我一起吧，